Etli Nohut

2012 yılına tatlı ile veda ettik,2013 yılına etli bir yemek hem de tam kış yemeği etli nohut ile başlayalım.Allah sağlık ve huzur dolu bir yıl versin hepimize,Gönlümüzdekiler gerçek olsun.Dostluk ve barış olsun.Sevgi baştacımız,kötülükler ayağımıza paspas olsun.

Size de oluyor mu?Bir kaç gündür,Marmaraya kar uyarısı,beni hem geriyor,hem de bir beklenti içine sokuyor.Geriyor,çünkü işe gitmek durumundayım ve trafik normal zamanda bile malumken,kar yağdığında,iyice zulüm oluyor.Beklenti içine giriyorum,çünkü neden bilmem,bu tip uyarılarda,hafiften yiyecek stoğu yapıp kendimi eve kapayasım geliyor.Aslında,çok dışa dönük,hareketli ve sosyal bir yapım olmasına rağmen,bu gibi durumlarda,kendimi eve kapayasım geliyor.Herkesin olduğu gibi,evim kalem olduğundan olsa gerek,tehlike sezdiğimde orada evimde olmak istiyorum.Dışarıda kar yağarken,hava soğukken,sıcacık evimde,mutfağımda dışarısını seyrederek,fırınımın başında olduğumu düşünmek bile huzur verip,içimi ısıtıyor.Bunun mutlaka psikolojik bir açıklaması vardır.:)

Etli Nohut

Ondan olsa gerek,bugün kar yağar diye baya bir bekledim.Hatta etli nohut yaptım.Pilav,turşu gibi bir hayal kurdum.Yani tam kışa yakışır bir menü oluşturdum ”kendimce”

Bakliyat kışa yakışan bir yemek grubudur ya,kuru fasulye,nohut deyince ilk akla gelen pilav ve turşudur.Çok şükür,bugün evde bir o tarafa,bir bu tarafa devrilerek pazar gününü geçirdik.Bazen hiç bir şey yapmamak da aslında çok şey yapmaktır.Herkes bilir ve yapar ama adetten haydi tarife

Malzemeler

  • 3 su bardağı nohut
  • 2 adet kuru soğan
  • 500 gr yağsız kuşbaşı dana eti
  • salça
  • tuz,kırmızı toz biber
  • 100 gr kadar margarin
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Bir gece önceden ıslattığım nohutları bu sefer haşlamadan pişirdim.Çok da güzel oldu.Bakliyat pişirirken genellikle düdüklü tencere kullanır,zamandan tasarruf ettiğim gibi,yemeğin daha lezzetli olduğuna da inanırım.

Düdüklü tencerede,yemeklik doğradığım soğanları,yağ ile bir miktar öldürdükten sonra etleri ilave edip,suyunu bırakıp çekene kadar kavurdum.Salça,toz kırmızı biberini ve nohutları ilave edip,yeter miktarda su koyup,20 dakikaya ayarladım.20 dakika sonra,etlerim ve nohutlarım lokum gibi pişmişti.Yapılması gereken tek şey pilavdı.

Herkese keyifli,ve mutlu bir hafta dilerim.Bu arada,Allah dışarıda soğukta olanların da yardımcısı olsun.

Eğer ki çevrenizde evsiz insanlar varsa,ya da görürseniz 153 Beyaz Masa ve 444 2 566 AKOM'a bildirerek,soğuk havalarda onlara sıcak bir barınak sağlayabilirsiniz.

Etli Nohut

Etiketler: , , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir