İşte yine beraberiz.Tatlı mı tatlı bir merhaba bu.Tatlı bırakıp, tatlı başlamak güzel çok şükür.Ya bu tembelliğime ne demeli.Tatil biteli neredeyse bir buçuk hafta oldu ama hala fikri firari durumları.Henüz tatile gidenleri kıskanmak falan.Bunlar hiç hoş şeyler değil. 🙂
Böyle kopukluklar sonrası, hayatımda araya reklam almış gibi hissediyorum.Bir türlü reklam bitmiyor.Dönüyor dönüyor.O güzelim Ege ve Akdeniz’den sonra İstanbul hiç iyi gelmiyor bünyeye.
Toparlanmak, alışmak zor oluyor.Allah’tan kendimi okumaya verdim de oyalanıyorum. O da nasıl bir şeyse ara verdim mi elime bir kitap alıp iki satır okumak zor gelirken, bir başlayınca da okumalara doyamıyorum.Bence gereksiz lakırdı edip, vakit heba etmektense okumak lazım.İnsan okudukça öğreniyor, öğrendikçe açlığı daha bir artıp daha fazlasını istiyor.
İstanbul’a döndüğümden bu yana dışarı sanırım iki veya üç kez çıktım.O da zorunluluktan.Ben kendi kendimle zaman geçirmeyi seviyorum sanırım.Kendim kendimi hiç sıkmıyor.Kendimle iyi bir dostluğum var.:) Tek derdim mutfakla arama mesafe girmiş olması. Bir parça ısınma hareketleri içerisine girdim.Şöyle hafiften bir kıpırdanma ile evin erkeklerinin midesine hafif bir yoklama çekeyim dedim.Meğer ne çok özlemişler mutfaktan eve yayılan kokuları.
Tatlı ama hafif bir başlangıçla, bal tutan parmağını yalar misali bal parmak tatlısı yaptım.Şerbetli ancak hafif bir tatlı olur kendileri.
Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 fincan sıvı yağ (türk kahvesi fincanı)
- 2 yumurta
- 4 tepeleme pudra şekeri
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- tatlıları bulamak için bir miktar irmik
- şerbeti için
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- Zorluk: kolay
Yapılışı
Son derece pratik olmakla beraber son derece lezzetli bir tatlı oldu.Şerbetli tatlı sevenlere öneririm.Uzun bir süredir dondurma dışında tatlı yemediğimden bana çok iyi geldi doğrusu.
Şerbeti önce ocağa koyun kaynasın ki, tatlı hazırlanırken soğumaya geçebilsin.Çünkü tatlının ilk sıcaklığı çıktığında ılık şerbetle buluşmalı.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtaları, pudra şekerini ve sıvı yağı bir mikser yardımıyla iyice çırpın.Bembeyaz olduğunda, vanilya, kabartma tozu ve aşamalı olarak yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur öyle bir kıvamda olmalı ki elinizin altında o kıyır kıyır, kımıl kımıllığı hissetmelisiniz. :)
Bundan sonrası bir tepsiye parmak şeklinde yuvarlanmış hamurları iyice irmiğe bulayarak sıralamak.Tepsiyi yağlamanıza gerek yok.Hamur kendi yağlı olduğundan yapışmıyor merak etmeyin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızardığında fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktığında şerbetle buluşturun.
Afiyet olsun.
Güzel ve keyifli bir hafta sonu dileklerimle.
Sevgiyle...
Etiketler: balparmak tatlısı, balparmak tatlısı nasıl yapılır, balparmak tatlısı tarifi, hamurlu tatlılar, şerbetli tatlılar
aynı ben,hiç fark yok…..istanbula aklımın ucundan geçmezdi gitmeye ,şimdi 2 kızım da orada ve ara sıra gitsemde sevemedim o şehri,ben İzmire aşıkmışım….benim kızlar avcılarda,firüz köy ,oraya yakın isen buluşmak isterdim seninle….bende kendinle çok mutluyum,hiç sıkılmam.