Tatlısı gelenler için,hem pratik,hem de son derece lezzetli bir tatlı.Bizim ev halkı tam bir tatlı canavarı olduğu için,hep bir tatlı üretimi söz konusu mutfağımda.Ben kendi adıma sütlü tatlıları tercih etmeme rağmen babanganın tercihi her zaman şerbetli tatlılardan yanadır.Şöbiyette, favori tatlısı diyebilirim.Yıllar önce,bir arkadaşıma misafirliğe giderken götürmek üzere aldığımız şöbiyet,ev sahibinin,kendi gelenekleri doğrultusunda ikram edilmediğinden bu tatlı ne zaman gündeme gelse babanga bu anıyı hatırlar ve hala o tatlıdan yiyemediğine hayıflanır.
Ne amaçla kullanacağımı düşünmeden satın aldığım baklava yufkaları,buzdolabında bana ne zaman sıra gelecek diye kulağıma çok fısıldayınca hadi dedim,siz güzel bir tatlı olmayı hak ettiniz.
Şimdi de sizin karşınızda arz-ı endam etmekte kendileri.
Malzemeler
- 30 adet hazır baklava yufkası
- 150 gr kaymak
- 200 gr tereyağ (ben margarin +tereyağ olarak kullandım)
- fıstık içi
- Şurubu için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- bir kaç damla limon
- Zorluk: kolay
Yapılışı
İlk önce yapmanız gereken şerbeti kaynatmak olsun.Çünkü şerbeti vereceğimiz zaman,tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı.Kaynayan şerbetiniz soğurken,diğer tarafta 30 kat hazır baklava yufkasını küçük kareler şeklinde kesip,içlerine bir tatlı kaşığı kaymak ve fıstık içi koyup,üçgen şeklinde kapatın.Bütün kare kesilmiş yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra,eritilmiş yağ kaşık kaşık tatlıların üzerine dökülüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar fırında pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti verilir.Şerbetini iyice çektikten sonra fıstıkla süslenip servis edilir.
Burada dikkat edilecek olan şey şudur ki,tatlıyı yerken uyuyanlar varsa,şöbiyeti çatalla keserken çıkardığı hışırtı nedeniyle uyanabilir.
Afiyet olsun,eviniz sağlık ve huzurla dolsun.
Etiketler: hazır baklava yufkası, iftarlık tatlı, kaymak, kolay şerbetli tatlı, şerbetli tatlı, şöbiyet
kesinliklee şuan tatlım geldii :)) ellerinize sağlıkk çok leziz görünüyor
Hazır baklava yufkasını görene kadar bu tarifi nasıl yapacağımı düşündüm.
Süper bir fikir
Ellerine sağlık
Sevgiler
Çok pratik ve lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…
Canım baklava sevmem ama şöbiyeti azda olsa yiyebilirim. Harika görünüyor. Ellerine sağlık.
bu hazır baklava hamurları çok güzel kolaylık
ellerine sağlık çok güzel görünüyor
harika olmuş çok da severim bendemi yapsam ne????
ellerine sağlık
harika olmuş çok da severim bendemi yapsam ne????
ellerine sağlık
Çok güzel görünüyorlar, ellerinize sağlık.
Afiyet olsun.
Sevgiler.
Gülercim ne güzel bir görüntü ellerine sağlık harika bir tatlı olmuş.
Sevgiler..
Amanın! İçinde kaymak ve ceviz içi vardı di mi bu tatlının:) enerji tavan yapıyor yani:) Ellerine sağlık Güler ablacım:)
Herne kadar hazır baklava yufkasını haz etmesemde evde baklava hamuru açmanın ne kadar zahmetli olduğunu çok iyi bilenlerdenim zira arada bir yaparım bilirsin:) Hızlı olmak gerektiğinde ise bunlar şahane oluyor değilmi;) ellerine sağlık canım nefis görünüyor, hatta şekerim düştü o kadar yani:D