Çatal

Sokakta satın alınıp yenilen hemen her şey hepimize daha lezzetli gelir.Bu para ile satın aldığımız için mi yoksa hazır yediğimiz için mi bilmem ama böyledir.Evde yaptığınızda çoğu zaman o tadı alamazsınız.Bana da çok olur bu.Ben hep şöyle düşünmüşümdür,yaparken yaptığınız şeyle çok haşır neşir olmak arada ki hasreti bitirdiğinden ,yaparken doyarsınız.ÇatalBir aralar bu çatalın müptelası olmuştum.İş yerinin önünde ki simitçiden,bir tane çatal almadan şirkete girmezdim.Hatta hiç abartmıyorum,akşam yattığımda aklıma gelirdi bazen,sabah çatal yiyeceğim diye mutlu olurdum.

O çatalın hafif tatlımsı tadı,hemen bölünüvermesi,ağızda dağılan kıvamı,yanında güzel demlenmiş bir çayla herşeye bedeldi.Daha sonraları çatal ile olan aşkım,çekirdekli simidin araya girmesiyle son buldu.Çekirdekli simit artık yeni aşkımdı.Ama o çatalın tadını hala unutmam.

Fakat bu çatalla sanırım o tabuyu yıktım.Yani evde de o kıvamı ve tadı yakalamak mümkün.Bunun sebebi de bebe mühendis adayıdır.Geçen gün sabah kalkıp sanki rüyasında görmüş gibi çatal yaparmısın dedi.Ben hazırlığımı yapmışım,kahvaltı masası hazır,o gün programım dolu,bir sürü işim var,tabii ki  şimdi yapamam dedim.Sarılıp da lütfen çok canım istedi deyince….. Ne yaparsınız işte ana yüreği :) Bütün işimi bırakıp yaptım o da sabırla bekledi.

Malzemeler

  • 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı (aida bardak) sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta (bir tanesinin sarısını ayırın)
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • bir paket kabartma tozu
  • un
  • çörek otu
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Aslında işi uzun da değil.Hani yapmaya karar verdikten sonra,her malzemeniz de hazırsa,hiç sorun yok .ÇatalBütün malzemeyi bir araya getirip,iyice yoğurun.Hamur ,yumuşak ama elinize yapışmayan ve kolay şekil alabilen bir kıvamda olmalı.Bundan sonra,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,elinizle yuvarlayıp çubuklar yapın.Önce iki tane çubuğu birleştirin daha sonra ortasına bir çubuk hamur ekleyin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Aslında çatalların büyüklüğü tamamen sizin zevkinize kalmış.Ben biraz büyükçe yaptım.En son ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürüp,çörek otlarını ekleyin.160 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Ben bir de küçük beye,domates,salatalık,biber ve maydanozdan kahvaltı tabağı hazırladım.Peynirlerin üzerine toz biber ve kekik döküp zeytinyağı ile olayı tatlıya bağladım.

Sevgiyle....

Etiketler: , , , , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. Sevil Şahin 09 Ekim 2013 at 11:17 Reply

    ayy ablam bende çok severimm ellerine sağlık nefis olmuş
    Yanına da mis gibi çay
    afiyet bal olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir