Sosyete Mantısı

İyi geceler,
Gecenin bu vakti postmu yazılır diyen arkadaşlara,henüz şimdi oturduğumu söylesem.Bugün yarım gün çalıştık.Eve geldiğimde saat 15:00 a geliyordu.Şu anda saat 23:34 ve ben şimdi oturdum.Nemi naptım?Neler yapmadım ki.Evde olup da yapılacak şey mi yok.Çamaşır yıkadım,çekmece düzelttim,ütü,yemek vs derken bu saat oldu.Ha bu arada bir de Koçtaş’a gittim.Bugün tam iş yerinden çıkarken telefonuma şöyle bir mesaj geldi ”Akşama gül böreği?”
Mesajı atan bebe.Akşam gül böreği yaparmısının kibarcası bu.
Eee Allah ömür versin,onların isteği benim için emirdir.Eve gelince yaptım.Koçtaş dönüşü pişirdim,afiyetle yedik.Bu böreğe,hem gül böreği,hem sosyete mantısı deniyor bildiğim kadarı ile.Gerçi üzerindeki yoğurttan pek şekli anlaşılamıyor fakat gül şeklinde.Tarifi de çok basit
Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • bir adet soğan
  • 3 adet yufka
  • karabiber,tuz
  • bir yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı su
  • 2 -3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

  1. Yemeklik doğradığınız soğanı,çok az sıvıyağ ile biraz öldürün.Kıymayı ilave edip iyice kavurun.İçine tuz ve karabiberi ekleyin.
  2. Yufkaları,ortadan ikiye kesin.Uzun tarafına kavurduğunuz kıymadan bir ucundan,diğer ucuna kadar koyup,rulo şeklinde sarın.Sardığınız bu ruloyu kendi etrafında dolayıp,çok az yağladığınız tepsiye dizin.
  3. Yumurta,yoğurt,su ve sıvıyağı ,iyice karıştırarak hazırladığınız meyaneyi böreklerin üzerine pay ederek dökün ve 170 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
  4. Sıcakken,üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ ilavesi ile servis edin.

Hepinize kucak dolusu sevgiler,mutlu bir hafta sonu dilerim…………..

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. ** ZEL ** 29 Ekim 2011 at 00:07 Reply

    MaşAllah sana:)
    Hamaratlığına:)
    Sosyete mantısına bayıldım,nefis olmuş canım..
    Ellerine emeğine sağlık..

  2. Betül KÖROĞLU 29 Ekim 2011 at 00:11 Reply

    offf gecenin bu saati bunu görmem hiç iyi olmadı güler abla :) Ellerine sağlık nefistir nefis

    ellerine sağlık Sevgiler

  3. Hülya 29 Ekim 2011 at 00:13 Reply

    Çalışırken iş çıkışı evden gelen siparişleri hatırlattınız:)kızıma mantıyı tarif ettim anında yarının yemeği sosyete mantısı dedi…afiyet olsun.

  4. zeynep 29 Ekim 2011 at 00:21 Reply

    Çokk severim sosyete mantısını bende yapıyorum sık sık.Ellerinize sağlık.
    Mutlu hafta sonları..

  5. LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI 29 Ekim 2011 at 13:31 Reply

    çok güzel olmuş,pek lezzetlidir eminim :) Ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

  6. zeymuran 30 Ekim 2011 at 08:48 Reply

    ellerıne sağlık canım

  7. feray 30 Ekim 2011 at 11:55 Reply

    çok güzel olur ben bunun minik minik olanından yapıyorum.
    ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

  8. oZGe (ozgeninoltasi.com) 19 Temmuz 2013 at 13:57 Reply

    En sevdiğim böreklerden biri, biz de akşam yemeğinde yapıp yemeyi çok severiz. Eline sağlık, nefis görünüyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir