Tarhana Çorbası

Şu soğuk günlerde şifa niyetine yapıp içilebilecek yegane çorbadır benim için tarhana çorbası.Gerek besleyiciliği gerek lezzeti açısından.Ölçü vermeden kısa bir tarif vereyim.Bu muhteşem lezzet evde tertemiz yapılan misler gibi kokan tarhanadan kaynaklanıyor.Hiç hazır çorba alıp pişirmem ev halkı da tercih etmez zaten.Efendim her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır misali ben de şöyle yapıyorum bu çorbayı.

Bir tencereye bir soğanı rendenin en ince yerinden rendeleyip biraz tereyağ ile kavuruyorum.İçine biraz salça çok az kırmızı toz biber ve yeter miktarda tarhanayı koyup iyice kavurup ocağın altını kapatıyorum.Daha sonra kavrulan bu tarhanaya biraz su koyup kapağını kapatıp öylece bırakıyorum.Genelde sabah yaptığım bu işlemden sonra akşam tekrar ocağın altını yakıp karıştıra karıştıra ve kıvamını ayarlamak için su ilave ederek çorbamı kaynatıyorum.Servis ederken kızdırdığım tereyağı ve nane ile afiyetle yesinler diye kepçe kepçe koyuyorum tabaklara.

Bu arada bir güzel bir de kötü haber aldım.Güzel olan sevgili Pepela sağ salim vatana dönmüş hoşgeldi sefalar getirdi.Kötü olan ise sevgili Benhurum annesini kaybetmiş Allah sabırlar versin anneciği nurlar içinde yatsın inşallah

Allah kimseyi sevdiklerinden ve vatanından ayırmasın iyi haftalar olsun…………….

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. Miskokulu Lezzetler 28 Şubat 2011 at 00:03 Reply

    Gülerciğim tam bu havalara uygun besleyici bir çorba olmuş ben bir bardak kadarda süt ekliyorum tavsiye ederim ellerine sağlık sevgiler…

  2. Özgen 28 Şubat 2011 at 00:07 Reply

    Elinize sağlık tarhana kışın en güzel çorbası ama soğanı kavurup yapmıyordum hiç öyle de denemek isterim sevgiler…

  3. Fuat Gencal 28 Şubat 2011 at 00:20 Reply

    Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık. Ayrıca şifa dolu bir lezzet olmuş.

    Saygılar.

  4. PAPATYA PRENSES 28 Şubat 2011 at 00:29 Reply

    tarhanayı normalde sevmem ama hele bi başım yastığa düşüversin, anne bana acılı bi tarhana yap nolur derim kiii acıyıda ağzıma süremem aslında:)
    yani benim hastalık çorbam,şifa çorbam:)

    ellerine sağlık ablacım..

  5. MERHABA 28 Şubat 2011 at 00:33 Reply

    ellerinize sağlık ben de tarhana çorbasını çok seviyorum gerçi tarhana her yöreye göre farklılık gösteriyor ama çorbanız harika görünüyor.SEvgilerimle…

  6. **kalpkurabiye**deniz** 28 Şubat 2011 at 00:37 Reply

    ablacımm şifa olsunnnn, sağlık olsun bu çorba..
    misss gibi ne kadar da güzell…
    Ppeplama çok sevindim ama Ayşen Ablaya çok üzüldüm:(
    ne yapalım dünyanın kuralı:(

  7. LEZZETLİ SOMUNLAR 28 Şubat 2011 at 00:53 Reply

    Sade suyun içinde ben de bekletirim ama senin bu bekletme yöntemin epey değişikmiş arkadaşım, denemeli. Ellerine sağlık..

  8. Burcu 28 Şubat 2011 at 01:14 Reply

    kendimce ellerine sağlık afiyet olsun sıcak sıcak her eve lazım vallahi :) biz ise sarımsak koyarız istersen birgün de öyle dene harika olur sevgiler :))

  9. TÜLİN-sihirli tatlar 28 Şubat 2011 at 01:27 Reply

    güler ablam ellerıne sağlık en ennn sevdiğim çorbadır.nefis görunuyor sevgiler

  10. NarincE 28 Şubat 2011 at 14:38 Reply

    Kış demek çorba demek, çorbaların en güzeli de tarhana çorbası. Ellerine sağlık ablam.

  11. YeMeK vAkTi/AyLiN 28 Şubat 2011 at 16:00 Reply

    Bol acılı ve etsulu tarhana gibisi yok yanınada turşu ohh misss:)

  12. yedirenk 28 Şubat 2011 at 16:49 Reply

    CANIM TARHANA ÇORBASI VAZGEÇİLMEZLERİMDENDİR,ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK…

  13. muko 28 Şubat 2011 at 22:18 Reply

    merhabalar,elinize sağlık harika görünüyor tarhana çorbası,evden eksik etmediğimiz ailece çok sevdiğimiz bir lezzet

    sevgiler

  14. Tümay Öztürk 01 Mart 2011 at 16:34 Reply

    Tam havasını çorbası! Ellerine sağlık Güler ablacım. Okurken bile insanın içini ısıtıyor…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir