Kendimce Yemek | Hayata Dair

Hazan

16 Kasım 20117 yorum

Merhaba,
Hazan,güz,sonbahar ne de hüzünlü mevsimdir.Doğanın içine kapanması,ağlaması adeta.

Dökülen yapraklar,ömrünü tamamlamış, toprağa karışmak için birer birer dallarını terk etmiş.

Gökyüzü,bulutlar biraz kızgın gibi sanki

Balıkçı kayıkları karaya çekilmiş,kediciğe barınak olmuş

Sonbaharın en güzel rengi kızıl

Kargacık nereye bakıyor acaba?

Yeşil,sarı,kızıl doğanın her rengi içiçe geçmiş.

Gözlere bayram

Bugün dışarıda yürürken,hergün geçtiğim yollarda,bu güzelliklerin çok da farkında olmadan geçip gittiğimi farkettim.

Yeşili uğurluyoruz yavaş yavaş.Belki de yakında bu dallar bembeyaz olacak.Ama içimizde ki her umut gibi ilkbahar da,tekrar yeşerecek dallar ve doğa yeniden tazelenmiş olarak içimizi ısıtacak.

Sevgiyle ve umutla……………..

Merhaba,
Macaronlar güzel görünüyor değil mi?Emin olun tadı da çok güzeldi.Piştikten sonra bu hayatta bulunma süreleri,çok ama çok kısa oldu.
Macaron yapmak ayrı bir şey bence.Özel kursları bile var.Elimde bir çok macaron tarifi var.Yapmaya niyetlendiğimden beri bununla ile ilgili bir çok püf noktası öğrendim,ama yapmak kısmet olmamıştı.Ta ki burada yazdığım gibi CARTE D’OR bize gelene kadar.
Babanga sana ikinci kere karşı geliyor gibi oluyorum ama,bazen kolay da iyi olabiliyor.Mutfağa yapmak için girdikten çok ama çok kısa bir süre sonra bu macaronlar hazırdı.
Bir şey daha söylemek istiyorum.Yapmaya niyetlendiğinizde 2 paketten yapın.Çünkü bir paket yetmeyecektir.Ya da yapınca kimseye vermeden gizlice tek başınıza yiyin.:))))

Şaka bir yana CARTE D’OR yine yapacağını yapmış tatlı serisi çok iştah açıcı.Denemediyseniz tavsiye ederim.Ben denedikçe sizlerle paylaşacağım…
Sevgiyle kalın………

Tavuk Köfte ve Patates Kızartma

15 Kasım 201113 yorum

Merhabalar efendim.

Soğuk,yağmur,rüzgar ve işte kış.Günler su gibi geçiyor.Zaman akıp gidiyor.Bir yaz, bir kış derken ömür de bitiyor.Önemli olan güzel ve hayırlı şekilde geçmesi.Arkanızda güzel ve iyi şeyler bırakabiliyorsanız,dönüp baktığınızda gülen gözler görüyorsanız,tamam doğru yoldasınız demektir.Derler ya 3 günlük dünya diye,kalp kırmadan güzel güzel yaşayalım.Paylaşmayı bilelim,düşene yardım edelim.Bırakın değer bilmeyen bilmesin.Siz iyi olmaya devam edin.Mutlaka karşılığını göreceksiniz.

Babanga,çocuklara nasihat ederken,hep şöyle der;hiçbir şeyin kolayına kaçmayın.Zor olan iyidir.Zoru başarmaya çalışın.Ama bazen kolay olan da iyidir.Çünkü kolaydır,vaktinizi almaz,elinizi oyalamaz.Bir de hep deriz ya zararlı olan herşey lezzetli diye.Mesala kızartma.Ben çok severim niye saklayayım ki.Köfteyi ızgarada yapmak,sağlıklı ama ev halkının oyuna sununca, kızarmış köfte tercih sebebi.Philips Airfryer ile adı kızartma olup,hemen hemen hiç yağsız bu lezzetleri korkmadan tüketiyoruz.İşte bu da,kolayına kaçılarak,ama ev halkının takdirini de alarak tüketilmiş bir yemek.

Yapılışı

Tavuk kıyma,bir adet rendelenmiş soğan.galeta unu,tuz,karabiber,köri,1 adet yumurta ile iyice yoğurulup top köfteler yapıldı.Philips Airfryer’da pişirildi.Patateslerde bebenin tercihi doğrultusunda resimdeki şekilde doğranıp Airfryer’da kızartıldı!

Afiyet olsun.

Eviniz de,yüreğiniz de sıcacık olsun……..

Kabaklı Kiş

13 Kasım 201113 yorum

Merhaba,herkese keyifli ve güzel bir pazar dilerim.Pazar günü keyif günüdür aslında.Ama oldum bittim sevmem pazarları.Çünkü bir türlü,gün programlanamaz.Yemek saati değişir,uyku düzeni bozulur,ev halkı farklı saatlerde acıkır vs.Eğer evdeysem,oturamam.O nedenle en güzeli dışarı çıkmaktır.Tabii dışarıda ki trafik de canınızdan bezdirir o da ayrı bir şey.
Dün çok güzel bir gün geçirdim.Sevgili arkadaşlarımız Gülay ve İnci’nin doğumgünü bahanesiyle İnci’de toplandık.Eh biz biraraya gelince,biraz şımarıklık yapmayı kendimizde hak görüyoruz.
Akşam eve geldiğimde,tüm negatif elektriğimi atmış,midesi dolu,kafası boş bir durumdaydım.Hepiniz çok tatlısınız kızlar.Çok yaşayın emi.
Dediğim gibi bugün pazar,öğünlü yemekten ziyade bizde pazarları bu tür yiyecekler daha çok prim yapar.Sizde de öyleyse hadi mutfağa.