Haytalya Tramisu Ballı Gemici Böreği Şeyh-ûl Mahşî Doyuran Pasta

Şeyh-ûl Mahşî

Ana Yemekler / 29 Haziran 2015

Son Yazılar

Saray Helvası

 

Bu hafta sonunun son postunu,bir tatlı ile kapatmak istedim.Tarifimiz tatlı olsun ki hafta sonumuz da tatlı olsun.Bu hafta sonu çoğu evde heyecan tavan yapıyor.İçinde olanlar biliyor.Olmayanların da bilgisi olsun,bu pazar YGS sınavı var.Allah bütün çocukların yardımcısı olsun.Herbirinin emekleri yerini bulsun.Benim de bebem bu sınavın heyecanını yaşayanlardan.Hayırlısı ile pazar gününü bekliyoruz.Dualarınızı eksik etmeyin.

Tarifimize gelince çok hafif ve pratik.Hani akşama canınız istedi hadi deyince olacak bir tarif.Biz çok beğendik,yapmak isterseniz işte tarif.

Uçsam Diyorum Özgürlüğe

Açsam diyorum kanatlarımı,uçsam özgürlüğe.Ruhum özgür,bedenim özgür.Yükselsem gökyüzüne,konsam bir ağacın dalına,olmadı insem engin denizin soğuk sularına,ıslansam buz gibi tuzlu suyla ben deniz olsam ya da deniz ben.

 

Dünya Tiyatrolar Günü

Tiyatro,toplum kültürünün aynasıdır.Ne kadar doğru ve güzel bir cümle.Zaten hep öyle değilmidir.Bir toplumun eğitim,kültür seviyesi sanat seviyesinden belli olmaz mı?Çocuk nasıl ailenin aynasıysa,sanat da toplumun aynasıdır.
Bir ülkenin kültürü,neye gülüp,neye ağladığı,ne okuduğu,ne kadar okuduğu,ne izlediği ile kolayca ölçülebilir.
Sanat evrenseldir de yola çıkarak,temelde insan olmanın verdiği özellikleri düşünerek,genelde aynı şeylere gülüp,aynı şeylere üzülür,çoğu olaya benzer tepkiler veririz.Farklılıklar da gelişmişlik,birikim ve hayata bakış açısına göre değişebilir
Günümüzde çok da hak ettiği ilgiyi görmediğini düşünüyorum tiyatronun.Aslında yaşayan bir olgunun içine girmektir,bir oyunu izlemek.Çünkü her biri diğeri ile tam olarak birebir aynı değildir.Oyunu oynayanın,izleyenle kurduğu bir tür iletişimdir.Duygu alışverişidir,göz temasıdır,anlık tepkidir,tam da gündemi takip etmektir.Denemesi yoktur,tekrar yoktur.Perde açıldığı andan,kapandığı ana kadar yaşayan bir şeydir tam da karşınızda.
Fakat maalesef çok da ilgi yoktur.İlgilenen,takip edip giden elbette pek çok insan vardır ama sinema seyircisi kadar fazla değildir yine de.Çünkü tiyatro izleme şekli bile kültürün ifadesidir.Tiyatronun bir adabı vardır,o salona girip koltukta oturmanın bir şekli vardır.Yarın Dünya Tiyatrolar Günü.Bunu duyurmak istedim.Belki çok sık gitmeyenler,hiç değilse yarın salonları doldurmak ister.Buradan Devlet Tiyatrolarının farklı şehirlerde sergiledikleri oyunlara ulaşabilirsiniz.
Şimdiden keyifli seyirler…….

El Açması Kıymalı Börek

Hep mutfakta çalışasım var.Hatta mümkünse orada yatasım var.Bazı zaman oluyor ki,aklıma ne pişirecek bir şey geliyor,ne de mutfağa giresim.Fakat bazen de öyle bir delilik geliyor ki,Allahım diyorum bütün bu aklımdakileri ne zaman yapacağım.Hepsini bir anda yapmak istiyorum.Fırın hızıma yetişemez oluyor.Bu aralar öyle bir dönemdeyim.Aklımda bin ayrı tarif var.Bu börek de bu arada çıktı elimden.Annemle babam da,tesadüf bana gelmişlerdi ve karnımız tok hiç bir şey yiyecek durumda değiliz demelerine rağmen,tansiyon problemlerini göz ardı edip,hım hım hım şeklinde yiyip kalanı da,büyük bir memnuniyetle alıp götürdüler.
Eee canım anacım,elini sıkıştırırsın olmaz yapamazsın diye çamaşır makinesinin yanına bile yanaştırmadığın kızın şükürler olsun artık elinde börek açıyor.
Zaten şuna yürekten inanırım,ben yapamam diye bir şey yok.Yapmak istemiyorum diye bir şey var.
Eğer hadi bir börek yapıp ev halkına afiyetle ikram edeyim diyorsanız,bu böreği şiddetle tavsiye ederim.Ağızda dağılan hamuru ile nefis bir börek oldu.