Kendimce Yemek | Hayata Dair

Olivia’s Pizzeria

24 Mayıs 20118 yorum

Herkese bir kez daha merhaba,hafta sonu yağmur geliyormuş haberiniz olsun planlarınızı ona göre yapın dostlar.

Bu arada geçen günlerden bir gün Olivia’s Pizzeria’nın davetlisiydim.Daha henüz müşterilerine sunmadıkları,birçok pizzayı deneme fırsatı buldum.

Sağolsun Turgut Kağıtçı bizi hiç abartmıyorum gerçek anlamda pizzaya doyurdu.Hem de dediğim gibi henüz kimsenin tatmadığı pek çok pizzayı denedik ve naçizane fikirlerimizi dile getirdik.

Denediklerimiz sadece pizza değildi elbette.Susurluk Ban,Margarita Ban,köfteli makarna,sebzeli makarna,Kayısılı Pizza (evet yanlış okumadınız kayısılı ve Afyon peynirli Pizza),Akdeniz Pizza,Bergama (ben bunun hastası oldum böyle bir lezzet yok)Rossi,Meat Lovers liste devam ediyor aslında.

İşte bu gördüğünüz Kayısılı Pizza olurmu demeyin olmuş işte yakın zamanda sanırım tadabileceksiniz

Resimden de anlaşılacağı şekilde hava kararmış akşam geceye dönmeye yüz tutmuş ama biz hala pizza tadıyorduk.Bu gördüğünüzde benim favorim oldu.Bergama (Ceviz,susam,bergama peyniri ve kenarlarında armut pekmezi muhteşemdi tek kelime ile)

Çok yedik her zaman ki gibi çok güldük ve bolca sohbet ettik.Turgut Bey’e daveti ve güler yüzü için çok teşekkür ediyorum.

Hepinize bol bol pizzalı günler…………………..

Ceviz ve Krema Soslu Makarna

23 Mayıs 201113 yorum

Herkese merhaba,yeni bir hafta,yeni bir sayfa diyerek haftaya başladık.bu arada yaz da geldi sanırım dışarısı cayır cayır ama olsun güneş her zaman vücudumuzu ısıttığı gibi ruhumuzu da ısıtıyor.

Bu haftaya şöyle soslu bir makarna ile başlayalım.Hep yardımcı yemek muamelesi gören makarna aslında tam da ana yemek bence yanına bir de bolca salata oldumu yeter de artar.

Makarnamız yassı spagetti ben bu çeşidini çok seviyorum.Makarnayı da pişirirken çok haşlamam biraz diri severim.Şöyle dişe gelir şekilde Al dante yani.

Üzerine de buzdolabımdaki malzemelerden bir sos hazırladım kafama göre yani.

Malzemeler

1 baş soğan
2-3 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
5-6 adet kurutulmuş domates
tereyağ
1 paket krema
2 adet kabukları soyulup küp şeklinde kesilmiş domates
biraz tuz,karabiber,kuru fesleğen
Ceviz

Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak tereyağında biraz sotelenip,üzerine doğranmış sivri biber ve kuru domates konulur.Bir miktar öldürüldükten sonra,doğranan domatesler ilave edilip suyu çekene kadar pişirilir.Krema ilave edilip,baharatlar ile tatlandırılır.Haşlanıp süzülen makarnanın üzerine sos ilave edilip üzerine irice dövülen ceviz ile süslenip sıcak sıcak servis edilir.Yanına kocaman bir tas yeşil salatayı da unutmayın afiyet olsun.

Sevgiyle ve dostlukla kalın……..

5. Blog Yazarları Buluşması

21 Mayıs 20119 yorum

Herkese merhaba,5. blog yazarları buluşmamızı da büyük bir keyifle yaptık.Ben kendi adıma böyle toplantılara bayılıyorum.Benim için hem doğal bir terapi oluyor,hem yeni blogcularla tanışıp,eski arkadaşlarımı görme imkanını yakalamış oluyorum.

Çok şükür şanslıydık o gün hava çok güzeldi.Keyifle kahvaltımızı ettik,bol bol hediye kazandık,sohbete doyduk.Eve geldiğimde yüzümde bir tebessüm kalmıştı .Bu toplantıyı organize eden arkadaşlarım Sevil’e,Yasemin’e ve Zeynep’e bir kez daha çok teşekkür ediyor ellerine sağlık diyorum.Allah sağlık verdiği sürece hepsine koşa koşa gelmek istiyorum.

O gün baya şanslı bir günümdü Maggi’den Yonca‘dan ve Akdeniz Bijuteriden hediyeler kazandım.Ayrıca Vaseline toplantıya katılan herkese çok güzel bir sepet hediye etti.Yani elim boş gidip dolu dolu döndüm.

Toplantımızın yapıldığı mekan Özsüt bizler için bu nefis pastayı hazırlamıştı.Toplantı sonunda tatlı tatlı pastamı yiyip kahvemi içerken babanganın kamyonla gelip beni almasını bekledim.Eee dedim ya elim kolum dolmuştu.

Bol hediyeli ve mutlu günler güzel bir hafta sonu dilerim………………

Pankek

19 Mayıs 201116 yorum

Herkese merhaba,

Post yazmak için biraz geç bir saat belki ama bu pankekler soğumadan hemen tarifini vermek istedim.Hala sıcak ve tazecikler.Bu arada mükemmel bir 5.Blog Yazarları Buluşması yaşadık.Onu bir daha ki postuma saklıyorum.Çok ama çok keyifli bir gündü.Sevgili arkadaşlarım Sevil,Zeynep ve Yasemin ellerinize sağlık.Herşey çok güzeldi.

Bu arada akşam geç bir vakitte mideniz kazınıp da ne yiyeceğinizi bilemezsiniz ya bazen, bu akşam işte öyle bir akşamdı.Ama ben ne yiyeceğimi biliyordum.Doğru mutfağa gidilip önlük bağlandı.Hemen malzemeler tezgahın üzerine çıkarıldı.

1 yumurta

1 yemek kaşığı tozşeker

1 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

1/2 paket vanilya

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı süt

bir çimdik tuz

Karıştırma kabına yumurta kırıldı,şeker eklendi.Çırpma teli ile biraz çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilip çırpılmaya devam edildi.Bu arada tavaya da bir kaşık kadar sıvıyağ konulup ısıtıldı ve kepçe yardımı ile hamur tavayla buluşturuldu üzeri göz göz olunca alt üst edildi.Bütün bunları yapmak 20 dakikadan fazla sürmedi.Tehlike anında camı kırınız uyarısı gibi ilki pişer pişmez üzerine nutella sürülüp yalanıp yutuldu.

Bu ölçüyle 6 adet pankek çıkıyor fakat emin olun bu sayı yeterli değil Çünkü çıkan ilk parti 6 adeti zaten bebe yediği için bu 20 dakikaya bir 20 dakika daha eklendi.Onun için siz bence işe koyulurken 2 ölçü ile başlayın.

Herkese tatlı tatlı günler…………………