‘Aşçıların Kralı’ olarak anılan Escoffier’ın dönemin opera kraliçesi Avustralyalı genç, güzel soprano Nellie Melba için yaptığı ve Melba tatlısı olarak… Devamı »
Bunca yemek ,bunca tarif nasıl oluşmuş,hangi malzeme hangi baharatla uyuşarak damağa hitap eder hale gelmiş hiç düşündünüz mü? Yemek kültürü... Devamı »
Eve gelir gelmez,tv karşısına geçenlerdenmisiniz?Eğer öyleyse pek çok şeyi ıska geçiyorsunuz demektir.Tv’ye karşı değilim ama,tarafta değilim.Onun karşısına oturup yatana kadar,öyle... Devamı »
Yine bir Pazartesi ve yine yeni bir hafta.Yeni umutlar,bekleyişler,sabredişler.İnsanız,hepimizin hayattan bir beklentisi,umudu ve hayalleri var.Zaten sabretmenin gücünü veren de bu.Hiç... Devamı »
Tahinin neden yapıldığını bilmeyen bir arkadaşım vardı.Tahinin ana maddesinin susam olduğunu öğrendiğinde çok şaşırmıştı.Ben de onun haline çok şaşırmıştım. 🙂... Devamı »
Oğlak burcu olduğumu ve en belirgin özelliğimin inatçılık olduğunu profilime bile yazdım.İnatçı derken,öyle inadına inatçı değilim aslında.Ama,kafama koyduğumu da, yapan... Devamı »
Tavuk ne mübarek bir yiyecektir.Cankurtarandır,lezzettir,çeşittir,berekettir.Düşünün aniden bir misafir ağırlamanız gerekse ilk akla gelen menü tavuklu bir menü olmaz mı hep.Hem... Devamı »
Geçen gün bir arkadaşım sordu, hangi aralıkla yazıyorsun diye.Keyfi dedim.Keyfi derken aslında bazen saat başı bir yazı paylaşmak istiyorum, bazen... Devamı »
Hazırlıksız yakalanmayı,kontrolüm dışındaki olayları çok sevmem.Yapım gereği, fazla risk almayı da sevmem.Kendime göre kriterlerim vardır.Olanlar ve olacaklara dair kendimce hazırlık... Devamı »
