Çelik Palas Keki

Yıllar ne çabuk geçiyor.Zaman içinde dönüp duruyoruz.Hayat hiç bitmeyecek gibi geliyor.Oysa yaşlar ilerliyor, çocuklar büyüyor, büyükler küçülmeye başlıyorÇelik Palas Keki

Yıllar önce genç bir kızken evli çiftleri gördüğümde, evliliğin çok zor olduğunu düşünürdüm.İki farklı insan, iki farklı kültür, uyumu nasıl yakalıyor, nasıl birlikte düşünüp, aynı kararlar çerçevesinde hareket eder şaşardım.İyi örnekler özendirirken, kötü örnekler korkuturdu.Çünkü hepsi iyi ve güzel başlıyordu zaten; önemli olan devamını iyi ve keyif alarak getirebilmekti.Bunun içinde senkronu yakalayabilmek ve karşıdakini iyi tanımak gerekiyordu.Zaten bana göre bu çok da planlanıp, ölçülüp biçilebilen bir şey değil.Herkesin ölçüsü, anlayışı ve bakışı ile kendi içinde, hepsi birbirinden farklı ve özel bir durum.Yani bir iyi örnek kriterlerini alıp, kendinize uygulayarak hareket ettiğinizde yürütülebilecek bir şey değil.

Çünkü zaman hızla akıp, her şey hızla değişirken insanın davranış ve düşünceleri de değişebiliyor.Önemli olan bu değişimin içinde aynı yöne bakmak ve aynı şeyleri fark edip, hareket edebilmek bence.

Evet bugün itibari ile evliliğimizin 28. yılı bitti.Dile kolay tam 28 yıl, içinde neler neler yok ki? Ama geriye şöyle bir baktığımda bu değişimin içinde değişmeyen ve azalmayan tek şeyin sevgi, saygı ve sadakat olduğunu çok net biliyorum.Evliliğin bir engelli koşu olduğunu düşünürsek, o kadar çok vazgeçmeye neden olacak engel varken, birbirinden vazgeçmemek insanı bir adım sonraya taşıyor.

Allah nurlar içinde yatırsın annem insan hayatta her şeye doyar, paraya, kıyafete, yemeğe her şeye bir tek şeye doyamaz o da güzel huy derdi.Ben bunu yaşadım ve yaşıyorum ve daha çok yaşamak istiyorum.İşin gerçeği ben de kolay biri değilim.Bazen çok ters olabiliyorum, bütün bu tersliklerimi, inatlaşmalarımı büyük bir sabır ve sevgi ile karşılayıp beni ikna edebilen babangam, kabul etmeli ki, o da kolay biri değil.Şükürler olsun ki, bugünlere geldik.Bir çocuğa verilebilecek en güzel hediye birbirini seven anne baba diyorlar.Sanırım biz çocuklarımıza bunu verebildik.Nice yıllara..

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • keki ıslatmak için
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

 Bugün tatlı bir gün olduğuna göre şöyle tatlı tatlı devam edelim o zaman.Çelik Palas Keki ne kek gibi ne de revani gibi.İkisinin arasında nefis bir tatlı. Yaptıktan sonra mutlaka buzdolabında biraz dinlendirip, soğutarak yemenizi tavsiye edeceğim hafif bir tarif.Çelik Palas Keki

Bu keki çok kereler yaptım ancak tarifini paylaşmak bugüne kısmetmiş.İlk yaptığım gün apartmanda ki, yaşlanmayan komşum Neriman'cıma iki dilim vermiştim.O da eşine pastaneden aldım diye ikram etmiş.Böyle şeyler yapıp veriyorsun, Kaya Bey (Neriman Hanımın eşi olur kendileri) sen de yap diye tutturuyor dedi.Kaya Bey o kadar beğenmiş ki neden sadece iki dilim aldın diye sitem etmiş. :)

Tarif son derece basit, bildiğiniz kek. Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.İçerisine diğer malzemeleri de tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.İçerisinde sıvı olmadığından oldukça yoğun bir hamur oluyor.Kek hamurunu yağladığınız, kalıba boşaltın.Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında pişirin.Kürdan testini geçtiğinde kekiniz oldu demektir.

Bundan sonraki aşama, kalıptan çıkardığınız keki, şekerli süt ile ıslatmak.Servis edeceğiniz tabağa keki aldıktan sonra bunu yapmalısınız.Çünkü kek ıslanınca ağırlaşıp, yumuşuyor.Şekerli sütü kaşık kaşık kekin heryerini ıslatacak şekilde dökün.Bir süre buzdolabında soğuttuktan sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Ben hindistan cevizi ve toz fıstık ile süsledim.

Arzu ederseniz dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Sevgiyle....

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. inci 03 Haziran 2014 at 17:51 Reply

    Nice sağlıklı,huzurlu 50 yıllara gülerim:)
    öperim seni…

  2. m.tamer konur 03 Haziran 2014 at 18:17 Reply

    nice 28 yıllara birtanem.seni seviyorum.

  3. Lolo 04 Mart 2016 at 13:44 Reply

    Esra, bizde keklerim hie7bir zaman bir trfaii olmaz. Klasik sistem 2 yumurta, 1 bardak şeker e7ırpılır, fczerine 1 bardak sfct, 1 bardak yağ ve alabildiği kadar un eklenir. Vanilya ve kabartma tozu eklenir, ta taaaam. dczerine ister bf6gfcrtlen, ister kakao, istersen ree7el eklersin. Tadı az mı geldi, biraz pudra şekeri. Katı mı oldu biraz sfct. Tam uyduruk işi. d6yle beya bf6yle tutuyor da namussuz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir