Cipsli Tavuk

Ne kadar farklı karakterde insanlar var bazen şaşırıp kalıyorum.Şu yaşıma geldim pek çok insanla karşılaştım,tanıştım,duydum ama hala yeni fark ettiğim türler var.Sadece kendisi ve kendi menfaatleri için yaşayan,akıllı olduğunu düşünen,çevresindeki insanları yok sayan ve anlatılamaz ölçüde bir özgüven ve egosu olan zavallı türler.Cipsli Tavukİş yerinde bizim departmanda bu türler için bir espri üretmiştik aramızda.Hani çok akıllı geçinip,karşısındakileri aptal yerine koyan bu tip insanlar için.İnsan kullanmayı huy edinmiş bir tür.Mesela karşısındaki insana diyelim ki kahve yaptıracak ”Canım en güzel kahveyi sen yapıyorsun,ben hiç öyle güzel yapamıyorum,haydi yine bir kahve yapsana içelim” karşıda bu sözleri duyan arkadaş da çok mutlu olup ,en güzel kahveyi ben yaparım düşüncesiyle kahveleri yapıyor.

Ne oldu şimdi?Uyanık olan ,güzel söze tav olanı kullandı.Bir kere şu canım lafını hiç sevmiyorum nedense.Ama tabii ki söyleyişe göre anlam yükleniyor kelimeye.Çocuğunuza canım derken,gönül teliniz titreyerek söylüyorsunuz ki bu söyleyişinizden anlaşılıyor, bir de diyelim ki evinize yardıma gelen bayana canım burayı sildin mi derken, o canım da hafif bir hor görme,biraz aşağılama ve küçümseme var.

Ben bu tip davranışlara tahammül edemiyorum.Bünyem kabul etmiyor.Gerçi bu tip davranışlara aldanmayacak yaştayım.Asıl sorun ,kime yapılırsa yapılsın rahatsızlık duyuyorum.

Arkadaş samimi ve dürüst ol kimi kandırıyorsun diyesim geliyor gelmesine de bazen de susuyorum.Netice de tecrübe kazanacak olana engel olmayayım diye.

Neyse bu konu uzun ve sinir bozucu.Yemeğimize gelince,tavuk tandır diye bir tanımlama yapmak istiyorum.

Malzemeler

  • 8 adet kemiksiz,derisiz tavuk kalça
  • 4 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 paket krema
  • 1 paket mantar çorbası
  • 1 paket mısır cipsi
  • tuz,karabiber,toz kırmızı biber,köri (ölçü sizin damak tadınız)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Bu yemeği sayısız kereler yaptım ama tarifini koymak bugüne kısmetmiş.İş çevresinde bu yemeği yapıp da beğenmeyen yok gibi bir şeydi.Bir iş arkadaşımın annesinin tarifi bu.O kadar lezzetli ki mutlaka denemelisiniz.Hem sebze hem tavuk bir arada.Cipsli TavukKabak ve havuçların kabukların soyup bir kabın içine hepsini rendeleyin.Diğer tarafta başka bir tabağın içine iki yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,karabiber,toz kırmızı biber ve köriyi koyup karıştırın.Bu karışımın içine tavukları ekleyip iyice harmanlayın.Bir fırın kabının içine en alta rendelenmiş kabak ve havuç karışımını koyup üzerine sosladığınız tavukları dizin.Mantar çorbası karışımını tavukların üzerine eşit gelecek şekilde dökün.En üste de kremanızı güzelce gezdirin.

Fırın kabının üzerini folyo ile kapatıp 180 derece sıcaklıkta fırınlayın.Tavuklar piştiğinde folyoyu açın,cipsleri elinizle biraz ufalayarak tavukların üzerine yerleştirin.Bu şekilde on dakika kadar daha pişirin.Arzu ederseniz fırından almadan hemen önce rendelenmiş kaşar da ilave edebilirsiniz.

Bu tavuk öyle bir oluyor ki o rendelediğiniz kabak ve havucun suyuyla kendi suyu karışarak,en altta son derece lezzetli yumuşacık sebzelerin üzerinde nar gibi kızarmış çıtır çıtır cipsle hımm.Anlatmak zor yapıp tadın ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Ha bu arada gönül teliniz titremeden kimseye canım demeyin vallahi hiç kulağa hoş gelmiyor.Bu kadar içi dolu bir kelime bir anda yerlere düşüyor.

Sevgiyle...

Etiketler: , , , , , , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. Yeliz 28 Eylül 2013 at 21:56 Reply

    Yine cok güzel konulardan bahsetmişsiniz.bmde hiç sevmem ve mümkünse de kullanmam su canım kelimesini.samimiyetten uzak ve herkese kullanılabilecek bi söz.diger konuda su kendini akıllı snan akılsızlar…cevremizde cokca olsa da ben pek hayat sınırları içerisne dahil etmemeye calısıyorm.yemeklerinizin güzelliği bi yana güler hnm,hayatın bam teline dokundurmussunuz yine.tarifler için tesekürler dostca kalın

    • Güler Konur 30 Eylül 2013 at 07:00 Reply

      Çok teşekkürler,aynı fikirde olduğumuza sevindim

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir