Çilekli Parfe

Havalar ısınıyor,yaz kapıda.Gerçi İstanbul’da bunu kesin olarak söylemek çok zor.Çünkü malumunuz, kızlara bile İstanbul’un havası gibi değişken denirken,bugün kolsuz tişört giyerken,yarın sabah montla sokağa çıkabiliriz.Çilekli ParfeÖyle de olsa ,uyum sağlarız.İnsan nelere alışmıyor ve benimsemiyor ki?Sağlık olsun,gerisi ayrıntı zaten.

Efendim,havalar ısınınca insan şöyle serin serin bir şeyler yemek istiyor ya,işte o yemek istediğiniz ama bir türlü tarif edemediğiniz şey tam da bu Çilekli Parfe.Parfe bir Fransız tatlısı olup,kelime anlamı mükemmel demekmiş.Eh Fransızlar kararı vermiş zaten,gerçekten çok hafif,meyveli,serin bir tatlı.Değişik meyvelerle yapmanız mümkün.Şİmdi Çilek bol,yapması da kolay,buyrun o zaman.

Malzemeler

  • 250 ml krema
  • 200 gr süzme yoğurt
  • 6-7 adet sade beze
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 250 gr çilek
  • Sosu için
  • 150 gr çilek
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

İşin içine süzme yoğurt girdi mi,o iş daha bir güzel oluyor sanki.Bu tatlıya da bir hafiflik,bir güzellik verdi.Bu tatlıyı. buzluğunuzda bir kaç gün saklayabilirsiniz.Servis etmeden bir kaç dakika önce çıkarıp,dişlerinizi dondurmayacak kıvama geldiğinde de,afiyetle yiyebilirsiniz.Çilekli Parfe

Krema,yoğurt ve şekeri, mikserle iyice karıştırın.İçerisine küçük parçalar halinde doğranmış çilek ve birkaç parçaya böldüğünüz bezeleri ilave edip ,tekrar karıştırın.

Streç  filmle kaplanmış kalıplara,karışımı pay edin,derin dondurucuya bir iki saat sertleşmesi için bırakın.Böylece tatlı hazır.

Diğer tarafta parfenin sosu için çilekleri ,rondodan iyice çekip,içine şekeri ve limon suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.

Servis yapmadan önce,derin dondurucudan çıkardığınız parfeyi ,servis edileceğiniz  tabağa ters çevirip koyun,üzerinden strec filmi kaldırın ve soğumuş sosunu  ilave edip,sıcak günlerde serin ve ferahlatıcı bir tatlı olarak afiyetle tüketin.

sağlık ve huzur dolu haftalar..................

Etiketler: , , , , , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. Derya Sezgin 19 Mayıs 2013 at 20:44 Reply

    Canımmmm ellerine sağlık bayılırım öptüm…

  2. EN GÜZEL ANADOLU YEMEKLERİ 26 Mayıs 2013 at 20:40 Reply

    EN SEVDİĞİM TARİF ELİNİZE SAĞLIK

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir