Patatesli Bulgur Köftesi

Hayat zor,hem çok uzun,hem çok kısa.İnsan düşe kalka,ağlaya güle öğreniyor çoğu şeyi.Ama Allah öyle bir yaşama sevinci ile doldurmuş ki kalplerimizi,her türlü sıkıntı ve üzüntüye rağmen yine de yiyiyor,içiyor ve yaşamaya devam ediyoruz.Patatesli Bulgur Köftesi

Uzun bir zaman mutfağımdan ayrı kaldım.Ama neşemde keyif verdiği gibi,sıkıntılı günlerimde de tedavi edici özelliği ile yine ona sarıldım.Ruhumu,ve beynimi yine o güzel yemek kokuları ile doldurmak iyi geldi.

Bu nefis bir köfte,bulgur,patates ve kıymadan oluşan,sarımsaklı yoğurt ile damağınıza bayram ettirecek bir tarif.

Haydi Bismillah,Allah yanımızda ve yardımcımız olsun.

Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet irice haşlanmış patates
  • 1 adet soğan
  • 50 gr margarin
  • 1 adet yumurta
  • tuz,karabiber,kimyon,pulbiber
  • 1 diş sarımsak
  • üzerine koymak için sarımsaklı yoğurt
  • kızartmak için sıvıyağ
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

 Öncelikle şunu söyleyeyim ki,bu köfteyi gerçekten çok seveceksiniz.Hazırlayıp adet olarak kişiye göre bölüp buzluğunuzda da saklayabilirsiniz.Patatesli Bulgur Köftesi

Rendelediğiniz soğanı,margarin ile birlikte bir miktar kavurun.İçine kıymanızı ilave edip,kavurmaya devam edin.Diğer tarafta,bulgurunuzu,üzerine çıkacak kadar kaynar su koyup kapağını kapattığınız bir kapta şişmesi için bekletin.Şişen bulgurun içine haşlanıp soyulduktan sonra iyice ezilen patatesi,kavrulan kıymayı,baharatlarınızı,iyice dövülmüş bir diş sarımsağı ve yumurtayı ekleyip iyice yoğurun.Hepsi bir bütün olduğunda,ceviz büyüklüğünde toplar yapın.

Kızgın yağda kızarttığınız köfteleri,bir kağıt havlu üzerine alın.Servis yapacağınız kaba aldığınız köfteleri,sarımsaklı yoğurt ve maydanoz ile servis edin.

Afiyet olsun

Hayırlı,bereketli,sağlık dolu haftalara..........

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. Serap 01 Nisan 2013 at 10:14 Reply

    Böyle bir lezzet sevilmez mi Gülercim:) Ellerin dert görmesin canım.. Ama en önemlisi yüreciğin dert görmesin, gördüğü derdi de çabuk unuttursun Allahım inşallah :( Öpüyorum ve kuvvet diliyorum sana canım..

  2. meral 01 Nisan 2013 at 19:16 Reply

    merhaba iadeyi ziyerete geldim sitenize ve yemeklerinize bayıldım. bir de söylemeden geçemeyeceğim resim çekme tekniğiniz harika. resimler öyle canlı ve güzel çekilmiş ki uzanıp dokunmak istedim bir an. gerçek gibi.

    • Güler Konur 01 Nisan 2013 at 22:25 Reply

      çok teşekkür ederim her zaman buyrun beklerim

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir