Köfteli Erişte

Köfteli Erişte Hiç ama hiç tadım yok.Son günlerde olanlar,ölen insanlar ve akıp giden zaman.Hayat devam ediyor söylemleri.Bir tarafta acı ,diğer tarafta gerçekten devam eden hayat.Bu nasıl bir şey çözemedim.Hayat ölenlerin yakınları için de,devam ediyor mu?Ediyorsa nasıl devam ediyor.Çok ama çok üzücü.Bir evlat kaç yılda yetişir,ne emekle yetişir,ne umutlar bağlanır,üzerine ne hayaller kurulur o evladın.Acısı diner mi;unutulur mu?Allah sabır versin,Gerçekten Allah Sabır versin,diyecek başka bir şey bulamıyorum.Sabır diliyorum.

 

Malzemeler

  • 1 paket uzun erişte (bir tek markada uzun erişte bulabildim ben)
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • diş sarımsak
  • galeta unu
  • kekik
  • fesleğen
  • karabiber
  • tuz
  • 2 adet domates
  • tereyağ+margarin
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Köfteyi aynen bildiğiniz gibi,soğan rendesi,kıyma,galeta unu,yumurta ve baharat karışımı ile yoğurup,küçük top köfteler yapın.

Kabuğunu soyup ezdiğiniz sarımsak ve tereyağ+ margarin karışımını,sarımsağın kokusu çıkana kadar ateş üzerinde bir çevirip,(daha sonra sarımsakları sosun içinden çıkarın) içine rendelenmiş domates rendesini ilave edip,bir miktar domatesin suyunu çektirin.İçerisine fesleğen,kekik,karabiber,tuz ilave edip kızarttığınız köfteleri koyun.Köfteler bir miktar sos ile içiçe geçtiğinde haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz,eriştelerin üzerine koyup afiyetle yiyin.

Biraz tatsız bir yazı oldu ama bu ara kimin tadı var ki?

Güzel haberler duyacağımız günler dileğiyle

Etiketler: , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. serap 25 Ağustos 2012 at 01:19 Reply

    Canım, çok haklısın. Olanlar gerçekten üzücü, içeri atılanlar cabası:( Allah şehit yakınlarına da bu halka da sabır versin:( Tarif vermemişsin ama köfteli erişte “ben nefisim” diye bağırıyor adeta:) Ellerine sağlık canım..

    • Güler Konur 25 Ağustos 2012 at 18:41 Reply

      Serapçım tarif verdim sanıyordum vermemişmiyim yok yok verdimmm
      Çok öpüyorum sevgiler

  2. Fincan Teyze 02 Nisan 2013 at 14:47 Reply

    tanıştığımıza sevindim. çok güzel bir site…
    tekrar görüşmek dileğiyle, şimdi sitenizde keşfe çıkıyorum ;)

    • Güler Konur 02 Nisan 2013 at 23:01 Reply

      hoşgeldiniz sefalar getirdiniz teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir