Pofidikler

Şöyle bir düşünün bugün pazar öğünlerin şaştığı,tembellik günü.Mutfak trafiği yoğun.Herkesin midesi farklı saat işleyişi ile çalışıyor.Herkes bir şey yemek istiyor ama tam da ne yiyeceğini bilmiyor.
Canım bir şey yemek istiyor ama yemek değil,şöyle atıştırmalık bir şeyler sesleri,evde çınlıyor.Buzdolabı açılıyor kapanıyor.Her açıldığında tabakta güzelce serilip yatan tulum peyniri ve mis gibi köy tereyağı gözüme çarpıyor.Diyorum ki şunları şöyle güzel bir zeytinyağı içine yatırılmış çizik zeytinle yesem.Tam da o anda tamam diyorum buldum.Hemen kolları sıvayıp malzemeleri tezgaha diziveriyorum.

Sonra mı?Sonra fırından çıkan bu yumuşacık,sıcacık pofidiklerin ortasını açıp tereyağını sürüyor, tulum peynirinin buzdolabındaki rahatını bozarak içlerine dolduruyorsunuz.Çizik zeytini baş köşeye koyup,demlediğiniz çay eşliğinde tadını çıkarıyorsunuz.
İşte pazar keyfi diye buna derim diyen ev halkı sakinliyor onlar huzurlu ben huzurlu.
Sevgi ve huzur dolu bir hafta dileğiyle……………

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yaş maya
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1yumurta (sarısı pofidiklerin üzerine sürülecek)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • un
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Süt,maya ve şeker önce iyice bir karıştırılıp,maya eritiliyor.Daha sonra un hariç diğer malzemeler ilave ediliyor.Un azar azar eklenerek çok sert olmayan,ama ele de yapışmayan bir hamur elde edilip,ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlanarak yağlanmış tepsiye diziliyor.200 derece fırında önce bu pofidiklerin,pofidik haline gelişlerini keyifle izliyor mis gibi mayalı hamur kokusu ile ciğerlerinizi dolduruyorsunuz.

Etiketler: , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. Miskokulu Lezzetler 08 Nisan 2012 at 14:25 Reply

    İşte mutluluk huzurlu bir aile tablosu Allah hiç bozmasın Gülerciğim ellerine sağlık bende fırında paskalya çöreği pişiriyorum bakalım nasıl olacak merak içindeyim sevgiler…

  2. PaSaSofraM 08 Nisan 2012 at 17:17 Reply

    Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    “Porselen demlik çay saati etkinliği”nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım…
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram’ a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar…

  3. Asiye VURAN 08 Nisan 2012 at 22:57 Reply

    of ellerine sağlık bende yapmıştım çok güzel oluyor pufuduk pufuduk sevgiler

  4. Fatma 08 Nisan 2012 at 23:50 Reply

    ne güzel bizim hafta sonu martonu aynı :))))))
    ne iyi yapmışsın harika olmuştur eminim canı isteyen içine birşeyler
    koyup yer
    afiyet olsun size
    sevgiler mutlu haftalar:)

  5. fatoşun mutfağı 09 Nisan 2012 at 08:23 Reply

    Ama bayıldım ben bu pofidiklere:))) Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık:))) Bana da beklerim … http://fatoscatadlar.blogspot.com/
    sevgiler….

  6. Saglıklımutfak 09 Nisan 2012 at 10:42 Reply

    Oh dedim okurken keyif işte bu;) Eline sağlık Canım benim.

  7. LEZZETLİ SOMUNLAR 09 Nisan 2012 at 12:07 Reply

    Mayalı poğaça aynı gün tüketilmeli, ertesi güne kalmamalı mümkünse.. diyecektim ama bunlar zaten ertesi güne kal-a-mamıştır değil mi Gülerim?:)))) Ellerine sağlık canım.

  8. Tümay Öztürk 09 Nisan 2012 at 13:10 Reply

    NE güzel bir pazar. AYrıca da pofidiklerde tam pofidik duruyor walla:) Ellerine sağlık Güler ablacım:)

  9. MARİFETANE (Elif Hatice) 09 Nisan 2012 at 13:26 Reply

    Gelibolu17’nin hazırladığı

    “Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

    28 MART-15 NİSAN tarihleri arasında

    http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…

    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)

    Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

    http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

  10. sarımutfak-hande 09 Nisan 2012 at 14:03 Reply

    ellerine sağlık çok güzeller canım
    mutlu haftalar
    sevgiler

  11. Fransali Gelin 10 Nisan 2012 at 00:57 Reply

    ay ne guzel anlattinnn canim çekti valla :)

  12. ebru 11 Nisan 2012 at 15:48 Reply

    Ay ne güzel anlatmışsın. Gerçekten tam bir pazar keyfi olmuş. Ellerine sağlık.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir