Şöbiyet

Tatlısı gelenler için,hem pratik,hem de son derece lezzetli bir tatlı.Bizim ev halkı tam bir tatlı canavarı olduğu için,hep bir tatlı üretimi söz konusu mutfağımda.Ben kendi adıma sütlü tatlıları tercih etmeme rağmen babanganın tercihi her zaman şerbetli tatlılardan yanadır.Şöbiyette, favori tatlısı diyebilirim.Yıllar önce,bir arkadaşıma misafirliğe giderken götürmek üzere aldığımız şöbiyet,ev sahibinin,kendi gelenekleri doğrultusunda ikram edilmediğinden bu tatlı ne zaman gündeme gelse babanga bu anıyı hatırlar ve hala o tatlıdan yiyemediğine hayıflanır.
Ne amaçla kullanacağımı düşünmeden satın aldığım baklava yufkaları,buzdolabında bana ne zaman sıra gelecek diye kulağıma çok fısıldayınca hadi dedim,siz güzel bir tatlı olmayı hak ettiniz.
Şimdi de sizin karşınızda arz-ı endam etmekte kendileri.

 

Malzemeler

  • 30 adet hazır baklava yufkası
  • 150 gr kaymak
  • 200 gr tereyağ (ben margarin +tereyağ olarak kullandım)
  • fıstık içi
  • Şurubu için
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • bir kaç damla limon
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

İlk önce yapmanız gereken şerbeti kaynatmak olsun.Çünkü şerbeti vereceğimiz zaman,tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı.Kaynayan şerbetiniz soğurken,diğer tarafta 30 kat hazır baklava yufkasını küçük kareler şeklinde kesip,içlerine bir tatlı kaşığı kaymak ve fıstık içi koyup,üçgen şeklinde kapatın.Bütün kare kesilmiş yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra,eritilmiş yağ kaşık kaşık tatlıların üzerine dökülüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar fırında pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti verilir.Şerbetini iyice çektikten sonra fıstıkla süslenip servis edilir.

Burada dikkat edilecek olan şey şudur ki,tatlıyı yerken uyuyanlar varsa,şöbiyeti çatalla keserken çıkardığı hışırtı nedeniyle uyanabilir.

Afiyet olsun,eviniz sağlık ve huzurla dolsun.

Etiketler: , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. pastabahçem 21 Mart 2012 at 02:13 Reply

    kesinliklee şuan tatlım geldii :)) ellerinize sağlıkk çok leziz görünüyor

  2. nilay 21 Mart 2012 at 09:37 Reply

    Hazır baklava yufkasını görene kadar bu tarifi nasıl yapacağımı düşündüm.
    Süper bir fikir
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  3. YEMEK SEVDAM (ELİF) 21 Mart 2012 at 12:26 Reply

    Çok pratik ve lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

  4. Saglıklımutfak 21 Mart 2012 at 12:48 Reply

    Canım baklava sevmem ama şöbiyeti azda olsa yiyebilirim. Harika görünüyor. Ellerine sağlık.

  5. NilayinSihirliElleri 21 Mart 2012 at 13:14 Reply

    bu hazır baklava hamurları çok güzel kolaylık
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor

  6. sarımutfak-hande 21 Mart 2012 at 16:20 Reply

    harika olmuş çok da severim bendemi yapsam ne????
    ellerine sağlık

  7. sarımutfak-hande 21 Mart 2012 at 16:20 Reply

    harika olmuş çok da severim bendemi yapsam ne????
    ellerine sağlık

  8. sare 21 Mart 2012 at 17:24 Reply

    Çok güzel görünüyorlar, ellerinize sağlık.
    Afiyet olsun.
    Sevgiler.

  9. feray 22 Mart 2012 at 01:07 Reply

    Gülercim ne güzel bir görüntü ellerine sağlık harika bir tatlı olmuş.
    Sevgiler..

  10. Tümay Öztürk 22 Mart 2012 at 15:53 Reply

    Amanın! İçinde kaymak ve ceviz içi vardı di mi bu tatlının:) enerji tavan yapıyor yani:) Ellerine sağlık Güler ablacım:)

  11. Benhurum 27 Mart 2012 at 15:36 Reply

    Herne kadar hazır baklava yufkasını haz etmesemde evde baklava hamuru açmanın ne kadar zahmetli olduğunu çok iyi bilenlerdenim zira arada bir yaparım bilirsin:) Hızlı olmak gerektiğinde ise bunlar şahane oluyor değilmi;) ellerine sağlık canım nefis görünüyor, hatta şekerim düştü o kadar yani:D

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir