Sebzeli Kış Çorbası

Tempolu bir hafta sonu akşamından merhaba,
Hafta sonu nasıl gelip gidiyor hiç anlamıyorum zaten.Hatırladığım bir cuma akşamı,sonra bir bakıyorum Pazar akşamı oluvermiş.
Yapmak istediğim çoğu şeyi yetiştiremiyorum.Koşturmaca ile geçip gidiyor.Yağmur dünden beri durmadan yağıyor.Ah bir de kar yağsa.Şöyle kar yağarken keyifle izlesek.Fakat artık istanbul’a kar pek yağmıyor.
Gelelim çorbamıza.Eğer sebze seviyorsanız bu çorba,bu havalar için tam bir şifa kaynağı.İsterseniz ezme de yapabilirsiniz ama bence bu şekilde çok daha güzel ve doyurucu.
Lezzetine kefilim.Faydasına gelince içindekileri okuyunca ona siz karar vereceksiniz.

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet pırasa
  • 1 dal brokoli
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz karabiber,kırmızı toz biber
  • Tavuk suyu ya da et suyu
  • 100 gr tereyağ
  • 2 yemek kaşığı kadar bulgur
  • 2 yemek kaşığı kadar pirinç

 

Yapılışı

 

  • Soğanı çok ince doğrayıp derin bir tencereye koyun.Pırasanın dış kabuğunu soyduktan sonra onu da çok ince doğrayıp soğana ekleyin.Yağı ilave edip,biber salçanızı ve çok az toz kırmızı biberinizi koyup bir miktar soteleyin.
  • Diğer tarafta bütün sebzelerinizi soyup küçük parçalar halinde doğrayın.Brokoliyi minik parçalara ayırın.
  • Sotelediğiniz soğan ve pırasanın üzerine tavuk suyunuzu ilave edin.Kaynamaya başladığında,minik doğradığınız havuçları,ardından brokoliyi koyun tencerenize.Havuçlar biraz yumuşadığında,kabak ve patatesi ilave edin.Çok kısa bir süre kaynattıktan sonra,en son bulgur ve pirinci ekleyip tuz ve karabiber ilavesi ile çorbanızı pişirmeye devam edin.Bütün sebzeleriniz dağılmadan pişip yumuşayınca,çorbanın altını kapatabilirsiniz.
  • Tavuk suyu elde etmek için haşladığınız tavuk eti varsa,çok az didikleyip ilave edebilirsiniz.Ya da et ya da kemik suyu ile yapabilirsiniz.

 

Son derece besleyici,doyurucu ve bu havalar için doping etkisi yapacak vitaminli bir çorba şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet olsun….Sağlıklı ve bereketli bir hafta dilerim……

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. Lezzet Karnavalı 08 Ocak 2012 at 21:04 Reply

    Sevgili güler hanım,tanıştığıma çok memnun oldum:) çok güzel bir etkinlikti:)

    ohh hem besleyici hem de bereketli bir çorba olmuş,elinize sağlık!

    sevgiler..

  2. pembe kekik 08 Ocak 2012 at 21:18 Reply

    Ben de sebze çorbası yaparken sebzeleri iyice inceltmeyi sevmiyorum.Püre ezeceğiyle kabaca küçültürüm o kadar.Sebze parçalarını hissetmeyi seviyorum.Ellerine sağlık.Çok güzel bir tarif.Soğukların iyice başladığı bu günlerde sıcak bir çorba gibisi yok.Sevgiler.

  3. aylin 08 Ocak 2012 at 23:23 Reply

    gerçekten de günler nasıl geçiyor anlamıyor insan.sebze çorbasıda bu havalarda çok iyi oluyor ellerine sağlık.

  4. PAPATYA PRENSES 08 Ocak 2012 at 23:55 Reply

    İçine bir tutamda papatya eklersen tam olacak abla :)):P

    Nefis görünüyor, ellerine sağlık..

    Kar yağsın şöyle lapa lapa, bi gözümüz doysun yaa :(

  5. Fatma 09 Ocak 2012 at 01:14 Reply

    bol vitaminli ellerine sağlık şifalar olsun canım sevgiler:))

  6. çeşnici Handan 09 Ocak 2012 at 01:24 Reply

    Bu soğuk günler için harika bir tarif olmuş sağlık deposu üstelik. Ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

  7. ~Hülya~ 09 Ocak 2012 at 12:11 Reply

    Gerçekten tam bir kış çorbası, ellerine sağlık.

  8. ANALI KIZLI HER TELDEN 09 Ocak 2012 at 12:52 Reply

    ellerinize sağlık sağlık deposu olmuş

  9. Aylin TÜRKŞEN AYSEL 09 Ocak 2012 at 13:18 Reply

    Cok acım ya görünce midem guruldadi.

  10. İnci Yemek 09 Ocak 2012 at 15:07 Reply

    Gülerim bende çok severim taneli çorbaları bazen öğün bile olabiliyor böyle:)vitamin deposu olmuş gerçekten ellerine sağlık canım.
    öperim seni ,mutlu haftalar dilerim…

  11. sevda 09 Ocak 2012 at 15:31 Reply

    bu soğuk havalarda en çok çorba istiyor insanın cnaı.ellerine sağlık cnaım.harika olmuş.sevgiler.

  12. birtutamkekik 09 Ocak 2012 at 16:54 Reply

    mmm..
    miss mis..
    iyileşmek için günlerdir çırpınan bünyeme ne iyi gelirdi bu çorba şimdi:)
    emeğine sağlık canım…
    muhabbetle..
    :)

  13. feray 10 Ocak 2012 at 01:32 Reply

    Off canım ya bu çorbayı içince birşey yemeğede gerek yok zaten.
    ellerine sağlık canım.
    Müthiş bir çorba..
    Sevgiler..

  14. Bir Dut Masalı - nUnU 10 Ocak 2012 at 09:22 Reply

    aman sakın bitirme,
    daha ben almadım :)

  15. Anonymous 11 Ocak 2012 at 00:23 Reply

    Tam bir şifa çorbası olmuş:)).Hem sebze hem çorbayı çok seven birisi olarak tadınında enfes olduğunu düşünüyorum.özellikle kış aylarının vazgeçilmezi.Ev halkını kıskanmaya başladım ben artık ya:))).Her yaptığından yemek istiyorum ama:)))).Ellerine sağlık arkadaşım.

    Sevgilerimle,
    Snm

  16. SEVALCE LEZZETLER 11 Ocak 2012 at 10:38 Reply

    Haklısın canım,
    Ne zaman hafta başı,ne zaman hafta sonu geliyor anlamıyoruz bile.
    Çorban tam kışın soğuk günleri için.
    Vitamin deposu ve leziz görünüyor.Eline emeğine sağlık.
    Sevgiler…

  17. YeMeK vAkTi 11 Ocak 2012 at 11:43 Reply

    Güler ablacım iyiki doğdun iyiki tanıdım seni uzun,sağlıklı sevdiklerinle birlikte şen kahkalhalı bir ömür dilerim sana.

    Ayrıca şimdiye kadarki karşılaşmalarımızdaki hep sıcak ve samimi olan, bana hiç yabancılık çektirmeyen beni hep kucaklayan tavrın için bu özel günde sana teşekkür etmek istedim.Öperim seni:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir