Kabaklı Kiş

Merhaba,herkese keyifli ve güzel bir pazar dilerim.Pazar günü keyif günüdür aslında.Ama oldum bittim sevmem pazarları.Çünkü bir türlü,gün programlanamaz.Yemek saati değişir,uyku düzeni bozulur,ev halkı farklı saatlerde acıkır vs.Eğer evdeysem,oturamam.O nedenle en güzeli dışarı çıkmaktır.Tabii dışarıda ki trafik de canınızdan bezdirir o da ayrı bir şey.
Dün çok güzel bir gün geçirdim.Sevgili arkadaşlarımız Gülay ve İnci’nin doğumgünü bahanesiyle İnci’de toplandık.Eh biz biraraya gelince,biraz şımarıklık yapmayı kendimizde hak görüyoruz.
Akşam eve geldiğimde,tüm negatif elektriğimi atmış,midesi dolu,kafası boş bir durumdaydım.Hepiniz çok tatlısınız kızlar.Çok yaşayın emi.
Dediğim gibi bugün pazar,öğünlü yemekten ziyade bizde pazarları bu tür yiyecekler daha çok prim yapar.Sizde de öyleyse hadi mutfağa.

 

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 12 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İçi için;
  • 5 adet orta boy kabak (başka bir şey de kullanabilirsiniz mesela ıspanak)
  • 1 adet soğan
  • dereotu
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz,karabiber,toz kırmızı biber
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket krema
  • 1 adet yumurta
  • rendelenmiş kaşar
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Oda ısısındaki margarin ile diğer malzemeleri iyice yoğurup,kiş hamurunuzu hazırlayın ve üzerini örterek bir müddet dinlendirin.

Diğer tarafta,yemeklik doğradığınız soğanları,2 kaşık yağ ile kavurup,rendelediğiniz kabakları da ilave ederek kabaklar bıraktıkları suyu çekene kadar bir miktar pişirin.İç harcınızın içine,damak tadınıza göre,tuz,karabiber, kırmızı biber ve dereotunu ilave edin. 

Kişi pişireceğiniz kalıbın içini, bir miktar yağlayıp hamurunuzu bastırarak,kabın kenarlarına da yükseklik vererek yerleştirin.Çatal yardımı ile bir kaç yerinden delin ve hazırladığınız kabaklı iç harcını hamurunuzun üzerine eşit yükseklikte koyun. 

Üzerine koyacağınız süt ve kremayı,yumurtayı da ilave edip çırpın.Kişinizin üzerine dökün. 

180 derecede pişirmek üzere fırına koyabilirsiniz artık.Fırından çıkarmadan az önce rendelenmiş kaşarı koyup,kaşarınız eridiğinde,yemek üzere fırından alın.

 

Afiyet olsun.Mutlu ve keyifli pazarlar...........

Etiketler: , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. Miskokulu Lezzetler 13 Kasım 2011 at 15:39 Reply

    Sizin grup olurda neşe olmazmı Gülerciğim keyfiniz bol olsun. Ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun yiyenlere sevgiler…

  2. muhabbetsofrasi 13 Kasım 2011 at 16:00 Reply

    eline sağlık olsun :)

  3. Şehrinaz 13 Kasım 2011 at 17:55 Reply

    pazar günü hakkında söylediğiniz bütün sözlere katılıyorum:))kekim fırında yanına börek yapmayı düşünüyorum.
    evde kabak olsaydı mutlaka denerdim ellerinize sağlık…

  4. gülay mutfakta 13 Kasım 2011 at 20:44 Reply

    gülerciğim ellerine sağlık, harika görünüyor..
    dün benim harika gündü, hala dünü anımsayarak gülümsüyorum:)

    sevgiler

  5. Seda Yazıcı 13 Kasım 2011 at 21:14 Reply

    oh ne de güzel yapmışsınız Gülerim :) ellerine sağlık :)

  6. ~Hülya~ 13 Kasım 2011 at 22:10 Reply

    Sanırım pazarın çok neşeli geçmiş :) Yazını okurken bile cıvıl cıvıl bir sesin yazmış olduğunu hissettim bir an :)
    Kiş harika, ellerine sağlık.

  7. Tümay Öztürk 14 Kasım 2011 at 11:47 Reply

    Walla süper bir gündü gerçekten:) Hem çok yedik hem çok eğlendik:) Ellerine sağlık bu arada Güler ablacım kiş nefis duruyor!

  8. Saglıklımutfak 14 Kasım 2011 at 12:03 Reply

    Seviyorum Fransız mutfağına. İsmin asaletine bak kiş;) Yenmez mi bayılırım. Ellerine sağlık canımın içi;)

  9. Hayat Cafe 14 Kasım 2011 at 14:33 Reply

    Kabak sever olarak tam benlik bir lezzet olmuş..
    Ellerine sağlık canım

  10. YeMeK vAkTi 14 Kasım 2011 at 17:45 Reply

    pazar en sevdiğim tek tatil günüm mmm haftanın 2-3 günü pazar olsa böle böle kabaklı kişler yiyip bıngıl bıngıl kilolar alsak olmamııı:))))

  11. birdutmasali 15 Kasım 2011 at 09:50 Reply

    ellrine sağlık..çokk severim.
    keyiifle yenmiştir elbet ..

  12. Aylin TÜRKŞEN AYSEL 15 Kasım 2011 at 14:29 Reply

    Cumartesi unutulmaz günler arasındaki yerini aldı, sayenizde :) Ne diyeyim kolay gelsin sana, evin adamları çok olunca, eksik olmasınlar tabii.

  13. **kalpkurabiye**deniz** 15 Kasım 2011 at 15:09 Reply

    ablacımm gönlünüzce eylenmişsiniz ne güzel:))
    kiş nefis görünüyor ellerinize sağlık:)
    sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir