Domates Çorbası

Merhabalar herkese.Saat hızla ilerlerken uyku gezmeye gitmiş.Sabah oturmaya geldiğinde de, ben işe gideceğim.Nasıl olacak bilmiyorum.Bir türlü aynı anda,uygun mekanda buluşamıyoruz bu aralar.Düzen değişti.O beni bulduğunda sabah oluyor,ben bu saatte onu arıyorum ama o nazlanıyor gelmiyor.

Geçtiğimiz hafta Ankaralım buradaydı.O evde olunca ne yemek yapayım sorusu ilk ona soruluyor.Bebe ve babangaya inat.Onlar her ne kadar buna biraz içerleseler de,Ankaralım evine döndüğünde o en ön sırada yer alıyor.Malum öğrenci olduğundan,ev yemeklerine hasret.Blogu takip edip,telefonla her konuştuğumuzda anacığım bunu ben gelince de yap deyince,içim bir hoş oluyor ne yapayım.Bebe ve babanga zaten her daim bizim mutfağın müdavimi.Ben de Ankaralıma ne çorba yapayım diye sorunca domates çorbası istedi.Allahtan devamlı müşterilerim bebem ve babanga da domates çorbasını sevdiğinden herkes mutlu ben mutlu.

Malzemeler

  • 4-5 adet domates (domates yoksa salça da olur ama adı üstünde domates çorbası işte)
  • 125 gr kadar tereyağ ya da margarin tercih sizin
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • Et ya da kemik suyu,yoksa sade su
  • Tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

  1. Domatesleri yıkayıp,derin bir kabın içine rendeleyin.
  2. Rendelediğiniz domatesleri tel süzgeçten süzüp,pürüzsüz,çekirdeksiz bir domates püresi elde edin.
  3. Çorbayı yapacağınız tencerenin içine yağınızı koyup,ocağa koyun.Yağ erirken ununuzu ilave edip,yakmadan bir miktar kavurun.
  4. Kavrulan unun içine domates püresini koyup iyice karıştırın ve yavaş yavaş et ya da kemik suyunuzu çorbanız istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyin.Ben kemik suyu ile yaptım.
  5. Servis ederken rendelediğiniz kaşarı çorbanın üzerine koyarak servis edin.

Ramazanda bana göre en önemli yemek çorba.Uzun süre aç kalan mideye ilaç gibi geliyor.Biz afiyetle,çorbamızı eriyen kaşarı uzata uzata içtik.Anlatması benden,denemesi sizden afiyet olsun

Ocağınız çorbasız,masanız muhabbetsiz kalmasın…………………..

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. Fatma 18 Ağustos 2011 at 00:55 Reply

    afiyet olsun Ankar’alıya şifa olsun yavruna ee yavrular istedimi akan sular durur.
    ellerine sağlık canım nefis bir çorba olmuş

  2. İnci Yemek 18 Ağustos 2011 at 01:10 Reply

    Ben de çok severim gülerim bu çorbayı enfes gözüküyor,bizim hanede de çocuklara sorulur yemekler:))şef de der ki onlar gidici,sen bana iyi bakmalısın:)))
    çok öpüyorum canımcım:))

  3. xcelis 18 Ağustos 2011 at 09:26 Reply

    Ohh mis gibi çorba olmadan olmaz dediğiniz gibi zaten hep diyorum domates çorbası bu ramazanın bloglarda en çok yapılan çorbası =)
    Ellerinize sağlık afiyetler olsun

  4. Birdemliksohbet-Sevil 18 Ağustos 2011 at 10:41 Reply

    senin bu yazım şekline bayılıyorum ablacım harikasın
    bu arda laf aramızda senin tez piştide yazdığın hacı yatmaza döndü sözünü bu ara herkese satar oldum hehehe
    canım Ankaralına afiyet bal olsun domates çorbası sevilmezmi bende bayılırım
    ellerine sağlık
    öperim..

  5. Selma - DUSBAHCESI 18 Ağustos 2011 at 10:48 Reply

    Amin!

    Corbasiz sofra yarim oluyor gercekten. Ozellikle ramazanda. ELlerine saglik.

  6. sarımutfak-hande 18 Ağustos 2011 at 11:10 Reply

    bende severim bende
    dur bu akşama da yapayım hatırlattığın iyi oldu canım
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor

  7. emelce yemek 18 Ağustos 2011 at 11:36 Reply

    benim cocuklarim da cok sever,dun aksam bizde de pisti eline saglik

  8. Saglıklımutfak 18 Ağustos 2011 at 11:50 Reply

    Hakkı ile yapılmış domates çorbasını hiç affetmem bayılarak içerim. Ellerine sağlık hatunum süper

  9. Lezzet Karnavalı 18 Ağustos 2011 at 15:59 Reply

    hmm, elinize sağlık:) Domates çorbası en sevdiğim çorbalardandır. Ben yaparken içine 1 bardan süt ve biraz da kuru nane ekliyorum çok güzel oluyor.

  10. Tijen 18 Ağustos 2011 at 19:26 Reply

    Umarım dileklerin gerçek olur ve Ayvalık’ta yaşama şansı bulursun. Sevgiler.

  11. Seçil / Yemek Aşkı 18 Ağustos 2011 at 22:45 Reply

    ne de güzel oluyor kaşar peynir rendesi ile.. ellerinize sağlık..

  12. Aylin TÜRKŞEN AYSEL 18 Ağustos 2011 at 23:23 Reply

    Ay kıyamaaaaammm ana yüreği tabii. Senin durumunda zor tabii, 3 erkeği birden idare etmek, Allah kolaylık versin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir