Tuzlu Kurabiye

Havalar ısındı,bahar geldi derken meteroloji cumadan itibaren yağmurlarla beraber havanın soğuyacağını bildirdi.Herkes gibi yaz mevsimini severim.Güneşi,uzun ve aydınlık gündüzleri.Özgürce sokaklarda dolaşmayı,yaz akşamlarını,balkonda yemek yemeyi,geceleri denizin serinliğini hissetmek ve ışıl ışıl parlayan adaları izlemek için sahile inmeyi.Parlayan ışıkların altında çekirdek çıtlatmayı. Yaz mevsimine dair daha pek çok şeyi.Ama kışı da severim dışardaki buz gibi havaya inat sıcacık evde oturmayı mutfağımda kaynayan çayın buharında kek yapmayı battaniyeyi alıp koltukta şekerleme yapmayı.Hepsi hayatımıza dair güzel ama çok güzel anlar.Allah herkese bütün bu güzellikleri yaşamak için fırsat versin inşallah.

Bu tuzlu ağızda dağılan kurabiyeyi yıllar önce bir komşumda yemiş ve çok beğenmiştim.Uzun yıllardır yaparım tarifi vermek bugüne kısmetmiş.

Malzemeler

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • isterseniz beyaz peynir

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyup unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Ben bu sefer için beyaz peynir koymadım ama isterseniz hamurun içine biraz beyaz peynir de koyabilirsiniz yoğururken.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize istediğiniz şekli vererek kurabiyelerinizi dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp ister susam isterseniz çörek otu ile süsleyin .170 derecede üzerleri biraz kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun

Güneşi ve coşkusu bol günler dileğiyle…………

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. Mutfaktan mis kokular 17 Mart 2011 at 11:30 Reply

    Off sabah sabah ne guzel gorunuyor cnim istedi!! Cok severim tuzlu kurabiyeleri. Ellerin dert görmezsin canim

  2. Hayat Cafe 17 Mart 2011 at 14:45 Reply

    Kesinlike yazında,kışında keyfi ayrı ve güzel..
    Kurabiyelerden alıp kaçıyorum.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  3. Saglıklımutfak 17 Mart 2011 at 16:22 Reply

    ya ben neden kurabiye yiyemiyorum yaaa:( Çok güzel duruyor Gülerim bu arada. Ellerine sağlık

  4. rebeltakipte 17 Mart 2011 at 16:59 Reply

    çok leziz görünüyorlar, çok seviyorum tuzlu kurabiyeleri ,çayon yanında süper :)

  5. Burcu 17 Mart 2011 at 17:23 Reply

    ellerine sağlık güzel gözüküyorlar :) senin elmalı tatlından yaptım herkes çok beğendi :)) sevgiler…

  6. ~Hülya~ 17 Mart 2011 at 20:54 Reply

    Harika görünüyor, pastaneden alınmış gibi duruyor resmen. Ellerine sağlık

  7. Özgen 18 Mart 2011 at 01:10 Reply

    Elinize sağlık ne güzel kıyır kıyır olmşlardır sevgiler…

  8. Tümay Öztürk 19 Mart 2011 at 19:19 Reply

    Bu tip kurabiyelerin üstünde kesinlikle susam olmalı ve böyle nefis durmalı:) Ellerine sağlık…

  9. aslı 20 Mart 2011 at 21:13 Reply

    Tuzlu kurabiyeleri, tatlılara göre daha çok severim:) Ağızda dağılan cinsten harika kurabiyeler olmuşlar, ellerinize sağlık.

  10. sarımutfak-hande 21 Mart 2011 at 16:24 Reply

    nefis olmuşlar canım tam çay içerken girmişim sayfana olsada yesem dedim içimden:)))
    ellerine sağlık
    mutluhaftalar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir