Guacamole (Avakadolu Dip sosu)

Herkese merhaba,yarın cumartesi yani hafta sonu yani tüm çalışanlar için özgürlük günü hatta bu geceden yola çıkarsak,gecesi.Çünkü tam da cuma akşamı mesai bitimi ile tatil başlar.Yarın erken kalkmak yok,koşturmak yok,o zaman bu gece erken yatmak da yok işte özgürlük, saatin anlamını kaybettiği anlar bu anlar.

Tüm çalışanlar için durum budur sanırım.Ama şöyle de bir durum var çalışanlar için hoş saatler olmasına rağmen ev hanımları için yoğun ve yorucu saatler.Zira çalışanlar hafta sonu tatil olması nedeniyle evde olacağından bu ona iş yükü demektir.Daha çok koşturma demektir.

Öyle ya da böyle sağlığınız yerindeyse şükredip tadını çıkarın.

Hafta sonları gece daha çok oturulduğu için olsa gerek mutfak daha çok çalışır.Hadi film izleyelim ya da hadi filanca arkadaşları çağıralım derken durmadan bir şeyler yenilir.Bu dip sos mu desem salata mı desem tarifim tam da böyle zamanlar için biçilmiş bir tarif.Kendileri bir meksika mezesiymiş.

Benim onu tatmam çok da eski değil Sarı papatyam yapmıştı dip sos diye. Çocuklar cipslerini ona bana bana yerken ben fırında ızgarada pişmiş levrek balığıma daha çok yakıştırıp bayıla bayıla yemiştim.

Ee doğal olarak kafaya da koymuştum yapacağım diye işte karşınızda

Malzemeler

  • 2 adet avakado
  • 4-5 adet taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • limon
  • zeytinyağı
  • biraz da pul biber (tercihe bağlı )

    Avakadoları uzunlamasına ikiye kesin çekirdeğini çıkarın.Fakat burada en önemli şey avakado alırken olgun olanları tercih etmeniz.Bunu da şöyle anlıyoruz.Avakadonun dış kabuğu parlak olacak elinize alıp salladığınızda içindeki çekirdeğin hareket ettiğini hissedebileceksiniz.

Dış kabuklarını soyduğunuz avakadonuzu bir kaba doğrayın.Doğranan avakadonuzu iyice ezin.Çok ince kestiğiniz taze soğanlarınızı,iyice dövdüğünüz sarımsağınızı ve damak zevkinize göre limon,zeytinyağı ve tuzunuzu ilave edin.Hepsi bu kadar ister cipslerinizle dip sos olarak ister ızgara balığınızın yanında afiyetle yiyin.

Herkese mutlu ve güzel bir hafta sonu dilerim……..

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. sevda 04 Şubat 2011 at 22:49 Reply

    çok güzel bir sos olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. Taze Anne 04 Şubat 2011 at 23:21 Reply

    bende yapacagim, evde curumeye yuz tutmak uzere olan 3 avokado var :(

  3. **kalpkurabiye**deniz** 05 Şubat 2011 at 00:19 Reply

    ablamm ellerine sağlık:)
    markette gördüm buruş buruştu eskimişler herhalde dedim almadım:) aldığımda yapacağım şeylerden birtanesi bu sos:)
    ellerine sağlık olsun:)

  4. ♥ Hasretli Lezzetler ♥ 05 Şubat 2011 at 00:50 Reply

    sunumu cok hos olmus canim, ellerine saglik! cici sevgiler

  5. aksungur46 05 Şubat 2011 at 03:07 Reply

    sevgili arkadaşım ziyaretine çok sevindim sıksık beklerim.yemekleriniz harika görünüyor.ellerinize sağlık,sizi tanıdığım için çok mutluyum sağlıklı ve sevgi dolu günler dilerim

  6. Tümay Öztürk 05 Şubat 2011 at 11:20 Reply

    avakadoya bayılırım ellerine sağlık Güler ablacım:)

  7. Saglıklımutfak 05 Şubat 2011 at 19:50 Reply

    her cuma pazardan alayım diye niyetlenirim. ama elim bir türlü gitmez. bu hafta alayım bari:) eline sağlık canım beniim

  8. Seda Yazıcı 05 Şubat 2011 at 21:01 Reply

    evet harika oluyor biz daha çok meze olarak tüketiyoruz ellerine sağlık

  9. Zeynep 05 Şubat 2011 at 21:04 Reply

    acayip lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım benimmmm,
    mutlu mutlu bir hafta sonu dilerim sana:)kocamanda öperim:)

  10. Yeşim 05 Şubat 2011 at 21:47 Reply

    Çok güzel gözüküyor ellerine sağlık canım.

  11. Cake Life Behiye 06 Şubat 2011 at 00:01 Reply

    epeydir yemiyorduk ,, iyi oldu aklıma getirdiğin :)
    afiyetler olsun size..

  12. ORDAN BURDAN HAYATTAN 06 Şubat 2011 at 00:37 Reply

    Ablam hep keyifli Cumaların olsun oğluşların ve eşinle. senin güleryüzün yeter gerçi ama yaptığın harikalar da mis yaaa misss. ben de severim buna. ama hiç denemedim yapmayı. eline sağlık

  13. Asiye VURAN 06 Şubat 2011 at 01:14 Reply

    ilginç olmuş elinize sağlık sevgiler

  14. HayatCafe 06 Şubat 2011 at 03:55 Reply

    Balık diye deliren ve eşim kızmasa gün aşırı yiyebilecek birisi olarak bir dahakine balığımın yanına bu sosu mutlaka denemeliyim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  15. dokuzuncubulut 06 Şubat 2011 at 10:28 Reply

    Çok severim arkadaşım. Nefis olmuş, ellerine sağlık.

  16. LEZZETLİ SOMUNLAR 06 Şubat 2011 at 13:02 Reply

    Oğlu bayıldığı için cipsten nefret eden biri olarak:)) ben bu güzelliği balığımın yanına alıyorum Gülercim. Ellerin dert görmesin canım arkadaşım..

  17. mintininmutfağı 06 Şubat 2011 at 22:15 Reply

    elelrine sağlık arkadaşım.nefis görünüyor.epey oldu yapmadımdı.aklıma getiriverdin.
    kalbi selamlarımla

  18. PAPATYA PRENSES 09 Mart 2011 at 23:16 Reply

    taze soğan eklesem mi eklemesem mi diye düşünüp durmuştum.keşke katıverseymişim:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir