Mübarek Tatlı Aşure

Aşure gerçekten mucize bir tatlı.Bana göre bereket,dostluk,paylaşım demek.Allah kısmet ettikçe her sene aşure ayında yapmayı kural edindiğim bir tarif.Çünkü bereketine çok inanıyorum.

Bu aşureyi yaparken de tencere başında dua ederek karıştırdım.Dedim ki Allahım bu tatlıyı bereketli kıl yiyene de,evine girene de şifa ve mutluluk ver.İşlerine ve evlerine bereket ve huzur ver,sağlıklı uzun ömürler nasip et.
İnşallah seneye tekrarı nasip olur.Aslında aşure ayı dışında da yapılabilir zor bir tatlı değil fakat el oyaladığı için mi bilinmez diğer zamanlar çok sık yapılmaz.
Tabir-i caizse neredeyse kazanla yaptım koca bir tencere komşulara aileme elimin yetiştiği kadar dağıttım Allah kabul etsin inşallah.Daha az yapmak isterseniz vereceğim ölçünün yarısı kadar yapabilirsiniz.
 

Herkese 2010 yılının şu son haftasında güzellikler ve iyilikler diliyorum.

Sevgiyle ve sağlıkla kalın…………………..

Malzemeler

  • 1 kg buğday
  • 5 su bardağı fasulye
  • 5 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı küçük küçük kesilmiş kuru kayısı
  • Şeker (ağız tadınıza göre)
  • 1 fiske tuz
  • Zorluk: kolay

Yapılışı

Bir gece önceden iyice ayıklayıp ova ova yıkadığım buğdayı düdüklümde haşladım.Yine bir gece önce fasulye ve nohutumu da haşlayıp hazır ettim.Ertesi sabah koca tencereme boşalttığım buğdayımı sıcak su ile biraz açtım.İçerisine nohutu,fasulyeyi ve pirinci ekledim.Sütümü ilave ettikten sonra kaynamaya bıraktım.Ben aşureyi ne kalıp şeklinde çok katı ne de çok sulu sevmiyorum.Zaten pişerken biraz sulu gibi gözüksede kaselere boşalttıktan sonra soğuyunca biraz daha koyulaşıyor.

Aşure kaynarken üzümleri ve kayısıyı da koyarak iyice dipten karıştırdım.En son şekerini verip kaselere boşalttım.Şeker ölçüsü vermedim.Çünkü herkesin tatlıdan anladığı farklıdır.Kimi tatlıyı çok tatlı kimi daha az tatlı sever.

En son üzerini dövülmüş ceviz ve fındık,tarçın çok küçük kesilmiş kayısı,kuru incir,nar kuş üzümü ile süsledim.

Afiyet olsun,yiyene şifa olsun can olsun inşallah

Etiketler: , , , , , ,

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

Yorumlar

  1. ham ham ev yemekleri 26 Aralık 2010 at 16:58 Reply

    Allah kabul etsin .. Dualarınızın kabul olacağı nice yeni yıllara…

  2. PAPATYA PRENSES 26 Aralık 2010 at 16:59 Reply

    Ay bayılırım aşureyee! Gerçekten çok bereketli ve evleri bereket dolduran bir tatlı..

    Allah kabul etsin ablacım, ellerine sağlık.

  3. *selinka** 26 Aralık 2010 at 17:31 Reply

    ALLAH KABUL ETSİN…sevgilerle canım..

  4. Yeşim 26 Aralık 2010 at 18:27 Reply

    Dualarına tüm içtenliğimle AMİN diyorum.
    Alllah kabul etsin canım.

  5. sevda 26 Aralık 2010 at 19:22 Reply

    aşure çok güzel olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.ALLAH kabul etsin.sevgiler.

  6. derya 26 Aralık 2010 at 20:44 Reply

    Canım Allah kabul etsin tekrarını göstersin.Ellerine sağlık bir kazan olsa yerim o derece severim:)) Öpüyorum.

  7. mintininmutfağı 26 Aralık 2010 at 20:49 Reply

    arkadaşım sevgi ve selamlar…
    önce bi düşündüm şöööyle.
    acaba tuzlu aşure de mi var diye.
    hani “tatlı aşure” yazmışsın ya.
    sonradan anladım ki “mübarek bir tatlı” olan
    “aşure” demek istemişsin.kusuruma bakma ahh türkçenin yanlış anlamaları işte……………………………………………………………..
    ellerine sağlık mübarek tatlın nefis olmuş canım.
    sunumu da harika.
    sevgiler mintiden…

  8. çeşnici Handan 26 Aralık 2010 at 21:01 Reply

    Allah kabul etsin, duaların gerçekleşsin canım. Sevgiler.

  9. defneylebirlikte 26 Aralık 2010 at 21:32 Reply

    Allah kabul etsin canım.bayılırım…

  10. narcicegirengi 26 Aralık 2010 at 21:55 Reply

    Selam olsun,
    Allah kabul etsin asurenizi. Asure giren eve bereket girer insallah, Rabbim bereket dolu, huzur, hayirli gunler nasib etsin..
    Sevgilerime,
    Sevde

  11. İnci Yemek 26 Aralık 2010 at 22:20 Reply

    Allah kabul etsin gülercim:)duaların kabul olsun inşallah.çok öpüyorum mutlu haftalar dilerim..

  12. ZELİHA-UMUTSEPETİ 26 Aralık 2010 at 22:55 Reply

    Ellerine sağlık canım,Aşure gerçekten de bereketli mübarek bir tatlı..
    Sen de duan ile bereketine bereket katmışsın ne güzel!
    Rabbim kabul eylesin inşallah..
    Çok da nefis gözüküyor,afiyet,şifa olsun..
    sevgilerimle..

  13. kalpkurabiye, deniz 26 Aralık 2010 at 23:30 Reply

    Güler Ablacığım;
    allah kabul etsin…
    dikkat ettim de ne kadar çok fasülye ve nohut koymuşsun..
    ohh ben dayanamıyorum hiç kase kase götürüyorum:)) dağıtmaya gittiğimde de kaynanan seviyomuş diyolar oralarda da yiyorum ohh oldum bin kilo:D

  14. ORDAN BURDAN HAYATTAN 26 Aralık 2010 at 23:40 Reply

    Annem de bugün yapmış, ben de hemencecik gidip yedim bolca. yanıma da aldım gelirken:)
    insallah salı günü de ben yapacağım. ellerine sağlık, Allah kabul etsin tüm dualarını.

  15. FERZAN 27 Aralık 2010 at 00:13 Reply

    biz de bu duaya AMİN diyerek aşuremizi alalım,allah kabul etsin sevgiler…

  16. umutluhayat 27 Aralık 2010 at 00:33 Reply

    canım bu güzel şifa dolu aşurenden bende tatmak isterdim.ellerine sağlık nefis.

  17. Fuat Gencal 27 Aralık 2010 at 01:19 Reply

    Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
    Yeşim hanımın (Yetur)kaymaklı taş kadayıfı bugün bloglardan seçmelerde
    http://gencalsabahattin.blogspot.com

    Saygılarımla.

  18. melisa 27 Aralık 2010 at 07:48 Reply

    Allah kabul etsin canım ellerine sağlık

  19. NarincE 27 Aralık 2010 at 10:55 Reply

    Bayılırım aşureye. Ama bir çizkekin var feysbukta, ne zaman tarifini vereceksin diye bekliyorum kaç gündür:))

  20. bülbülünyeri 27 Aralık 2010 at 11:41 Reply

    Canım,
    Allah kabul etsin. Harika görünüyor.
    Dualarının hepsine de amin diyorum.
    Sevgiyle kal.

  21. Meliha Çalışkan 27 Aralık 2010 at 15:21 Reply

    Allah kabul etsin.Harika görünüyor.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler.

  22. NiLaY 27 Aralık 2010 at 15:32 Reply

    bereket getirsin canım bu aşure evinize :)

  23. CAFE PEPELA 27 Aralık 2010 at 16:11 Reply

    Allah kabul etsin.Yuvanızdan bolluk,bereket eksik olmasın inşaAllah..
    Çok hoş görünüyor! Aşureyi lezzetli kılan,manası ve hikmeti olmalı.Selam ve dua ile

  24. misketlimonu 27 Aralık 2010 at 17:40 Reply

    Allah kabul etsin. Bloglarda sık sık aşure var bugünlerde ne güzel.
    Ellerine sağlık.

  25. Tümay Öztürk 27 Aralık 2010 at 17:40 Reply

    Allah kabul etsin Güler ablacım. nefis duruyorlar.

  26. LEZZETLİ SOMUNLAR 27 Aralık 2010 at 20:26 Reply

    Gülercim, Allah kabul etsin, bereket getirsin. Ellerin dert görmesin canım..

  27. Hayat Penceremden 27 Aralık 2010 at 21:19 Reply

    Allah kabul etsin güler ablacım.Bayılırım aşureye.Ellerine sağlık :)

  28. Seda Yazıcı 27 Aralık 2010 at 23:14 Reply

    Canım eline sağlık ,Allah kabul etsin

  29. TÜLİN-sihirli tatlar 27 Aralık 2010 at 23:59 Reply

    Güler ablam bende senı cok özledımm görüşemedık.gelemıyorum etkınlıklerede.ama aklımdasın ınan kı.umarım en kısa zamanda görüşürüz.ellerine sağlık aşure nefıs görunuyor .çok öpüyorum sevgıler

  30. Nesli 28 Aralık 2010 at 10:20 Reply

    harikasın hayatım tek cümleyle resim gibi olmuş diyorum Allah kabul etsin…

  31. sarımutfak-hande 28 Aralık 2010 at 13:47 Reply

    allah kabuletsin canım bereketin bol olsun ellerin dert görmesin
    öpüldün…

  32. Sevil 28 Aralık 2010 at 16:15 Reply

    Gül yüzlü ablam allahım duanı kabul etsin Aşurenide inş.
    ne de güze yapmışsın bayılırım aşureye ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler ablacım

  33. Mutfak Havlusu 28 Aralık 2010 at 20:26 Reply

    Annemde 2 kere yaptı ama tam kazan deyimine geçen büyüklükteki tencere ile yapmadı..Her evde aşure var ben biraz son günlerde yapayım dedi:)
    Ki bizim eve 2,3,4 kere yapılsa kimse hayır demez:)
    bu sebeple sizi de bekleriz buyrun önümüzdeki günlerde ki aşureye..ellerinize sağlık olsun..

  34. YEMEK VAKTİ 29 Aralık 2010 at 17:18 Reply

    Allah kabul etsin ellerine sağlık canım..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir