Mayalı Poğaça

Çok şükür mutfağımız pastane gibi çalışıyor.Tabii bu durumdan ev halkı şikayetçi değil.Allah sağlık versin ve afiyetle yesinler onlar yedikçe benim de yapasım geliyor.Bebem okuldan gelince yemek değil de böyle bir şeyler atıştırmak istiyor akşam yemeğine kadar.Ha bu arada da Ankaralım Ankaradan siteyi takip ettiğinden telefonda sitem ediyor.Ben bundan yiyemedim.Ben gelince bundan yapmamıştın diye.Halbuki Ankara’dan geldiği günden gidene kadar sürekli değişik şeyler yapıyorum ama sayılı güne sayılı şey sığıyor.

Çok sık poğaça yaparım ama mayalı yapmamıştım.Yaptım sonuç mükemmel.Pamuk gibi yumuşacık oldular.Mayalı olduğundan bayatlamıyor diyeceğim ama çok şükür bizde bayatlayacak kadar kalmıyor zaten.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (42 gr lık olandan)
  • Aldığı kadar un
  • İçi için peynir ve maydanoz
  • Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı

Suyu ve sütü bir kaba koyup ılıtın.Ilıyan karışımı yoğurma kabına koyduğunuz maya ve şeker ile iyice karıştırıp mayayı eritin.Daha sonra tuzu,yağı ve azar azar unu ilave ederek iyice yoğurun.Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip bir süre siz içini hazırlayıncaya kadar nemli bir bez örterek mayanlanmaya bırakın.

Ben içine peynir ve maydanoz koydum sizler farklı bir şeyler de koyabilirsiniz.Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içi kadar açıp iç malzemeyi koyup kenarlarını açılmayacak şekilde iyice yapıştırın.Yağladığınız tepsiye dizip 180 derecede pişirin.

Not:Poğaçaları çok büyük yapmayın.Çünkü pişerken çok kabardığı için kendiliğinden büyüyor zaten.

Afiyet olsun

Sevgiyle ve sağlıkla kalın…………………

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. derya 29 Kasım 2010 at 22:51 Reply

    Canım mis gibi kokusu buralara geldi ellerine sağlık çayda hazırsa geliyorum öptüm.

  2. melisa 29 Kasım 2010 at 22:59 Reply

    valla süpper görünüyor ellerine sağlık
    iyikide mayalı yapmışsın bayıldım ben

  3. PAPATYA PRENSES 29 Kasım 2010 at 23:10 Reply

    Ben de bu aralar mutfaktan uzak kaldım, yine birşeyler denemeli.

    Poğaçalar enfes görünüyor, tıpkı benim gibi yumuş yumuş:))

    Ellerine sağlık ablacım..

  4. Esin (Huysuzbalık) 29 Kasım 2010 at 23:10 Reply

    Çayın yanında olsa şimdi sıcak sıcak. Miss. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  5. Mutfak Havlusu 29 Kasım 2010 at 23:24 Reply

    Ben seviyorum bu güzle poğaçaları ama çok yediriyor insana:)
    nefis olmuş ellerinize sağlık.

  6. kalpkurabiye, deniz 29 Kasım 2010 at 23:41 Reply

    elleriniz dert görmesin poğaçalarınız pek güzell..
    ve içten yorumunuz için çok çok teşekkür ederim.. kendimi duygularımı bastıramadığım için sürekli yazıyorum:))

  7. Miskokulu Lezzetler -Mine- 29 Kasım 2010 at 23:42 Reply

    Gülerciğim nazar değdireceğim sana ellerine sağlık nefis olmuş puf puf sevgiler…

  8. sarkaç 30 Kasım 2010 at 00:21 Reply

    Ne güzel kabarmışlar, elinize sağlık.

  9. Cake Life Behiye 30 Kasım 2010 at 00:31 Reply

    oy oy oy ben size komşu mu olsam ne yapsam :))

  10. Seda Yazıcı 30 Kasım 2010 at 09:00 Reply

    pufidik pufidik olmuşlar ellerine sağlık :)

  11. tatesal 30 Kasım 2010 at 10:03 Reply

    Poğaçaların en güzeli,kralı mayalı poğaça değil mi?benim kızlar anneannemin yaptığından olsun diyorlar…ellerine sağlık canım enfes bir lezzet,afiyet olsun sizlere…

  12. emelce yemek 30 Kasım 2010 at 10:41 Reply

    evdeki mutfagin pastane gibi calismasindan kim memnun olmaz ki eline saglik

  13. Sevil 30 Kasım 2010 at 11:45 Reply

    ben son zamanlarda mutfaga fazla yeni şey üretmek için giremiyorum benimkilerde yapmadığımdan şikayetçi :=))
    ablacım ellerine sağlık nefis olmuş afiyet bal olsun sana ve tüm ailene

  14. bülbülünyeri 30 Kasım 2010 at 12:22 Reply

    Canım,
    ellerine sağlık. Miss gibi puf puf olmuş. Benim kuzum da anne ben bundan yiyemediiiim dediğinde çok üzülüyorum.
    Sevgiyle kal.

  15. ARZU - ENGÜZELTATLAR 30 Kasım 2010 at 13:10 Reply

    ohh dizilmişler ne güzel. Beni yiyin diyorlar. Bayatlamaya kalırmı hiç poğaçacıklar. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle…

  16. sarımutfak-hande 30 Kasım 2010 at 15:08 Reply

    offfffff süperler bayıldım kokusu buralara geldi:))) ellerine sağlık puf puf çok güzeller canım

  17. yemekbiraşk 30 Kasım 2010 at 23:12 Reply

    nefis olmuş elinize sağlık:)
    sevgiler..

  18. NarincE 01 Aralık 2010 at 13:45 Reply

    Yumuşacık poğaçalardan kim şikayetçi olabilir ki?

  19. Bayram Kombesi 01 Aralık 2010 at 14:00 Reply

    cok guzel giorunuyorlar ellerine saglik.

  20. Tümay Öztürk 01 Aralık 2010 at 16:58 Reply

    Bende mayalı tarif hiç yapmadım ama artık yapacağım inşallah. Fotoğraflarından ne kadar pufidik oldukları görünüyor zaten:) Ellerine sağlık Güler ablacım…

  21. Tijen 01 Aralık 2010 at 17:59 Reply

    Şikayetçi olurlar mı hiç, misler gibi kokan bir mutfak her eve lazım. Bizim mutfak bol bol yeşillik kokuyor bugünlerde. Annem bir ara turp mu rendeliyorsun dedi, yok dedim turpotu haşladım, salatasını yapıyorum!

  22. defneylebirlikte 01 Aralık 2010 at 20:26 Reply

    hiç hayrı diyemem poğaçaya.ellerine sağlık canım.sevgiler..

  23. colette 07 Aralık 2010 at 14:47 Reply

    Poğaça favorimdir benim.Her türlüsünü afiyetle yiyebilirim.

  24. Ballı Cimcime 09 Aralık 2010 at 12:00 Reply

    Pofuduk pufuduklar, ellerine sağlık. Yanında çayla nefiss, afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir