Köylü Çorba (Yeşil Mercimek ve Erişteli)

Havalar soğudumu ilk aklıma gelen şey çorba olur.Akşam işten çıkıp eve giderken sıcak şöyle dumanı üzerinde bir çorba hayal ederim.
Üstelik bu çorba büyük oğlumun da en sevdiği çorbadır.Hem doyurucu hem faydalı.Yarından itibaren havalar soğuyacakmış belki yapmak istersiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 1 ya da 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • biraz tereyağ
  • toz kırmızı biber,karabiber isterseniz nane
  • Varsa et ya da tavuk suyu

Yapılışı

  1. Mercimekleri ayıklayıp iyice yıkayıp tencereye koyun üzerine çıkacak kadar su ilave edip bir taşım kaynatıp süzün.Bunu yapmamın sebebi mercimekten çıkan siyah suyu kullanmamak.
  2. Tekrar üzerine su ilave edip kaynatın.Mercimekler pişmeye yakınken içine erişteyi ilave edin.Et suyunuzu koyup erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin
  3. Başka bir tencerede çok ince doğranmış soğan ve sarımsağı tereyağ ile öldürün
  4. Üzerine salçayı ilave edip bir güzel karıştırın.Tuzunu ve baharatlarını koyduktan sonra kaynayan çorbaya ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra afiyetle yiyin.

Sevgiyle kalın……………

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. ZELİHA-UMUTSEPETİ 24 Kasım 2010 at 00:33 Reply

    Çok severim bu çorbayı,ellerine sağlık..
    Afiyet,şifa olsun..
    sevgilerimle.:)

  2. ORDAN BURDAN HAYATTAN 24 Kasım 2010 at 00:54 Reply

    ben haşlama suyunu da dökmem, vitamini içinde kalsın diyerek. Benim hemen her hafta yaptığım çorbadır, kansızlığa birebir. Eriştenin yanında ben azıcık da bulgur atarım bu çorbaya. Bir de haşladığım tavuğu didikler etlerini eklerim. Oyyy nasıl istedim bak. ellerine sağlık ablam

  3. Miskokulu Lezzetler -Mine- 24 Kasım 2010 at 01:04 Reply

    Benimde yaz kış soframdan eksik etmediğim bir lezzet Gülerciğim bu aralar çok hızlısın yetişemiyorum:))) aklım hala incirli cevizli tatlıda kaldı mutlaka deneyeceğim..Ellerine sağlık afiyetler olsun hepinize sevgiler…

  4. PAPATYA PRENSES 24 Kasım 2010 at 01:17 Reply

    Yeşil mercimek yaptığımız günün ertesi kalan mercimekle muhakkak bu çorbadan yaparız:)

    Mımmm ne de güzel olur ama!

    Havalar az daha soğumasa ne güzel olurd:)

    Ellerine sağlık ablacım.

  5. Yeşim 24 Kasım 2010 at 10:30 Reply

    Bu çorbayı görünce hep rahmetli anneannem gelir aklıma
    Bende çok severim helede erişteler taze yapılıp atılırsa içine muhteşem olur.
    ellerine sağlık canım
    sevgilerimle…

  6. aslı'nın mutfağı 24 Kasım 2010 at 10:39 Reply

    Ben de çok severim bu çorbayı, mercimek yemeğinin sonunu ayırıp bu çorbadan yaparım.. Ellerine sağlık..

  7. Gülcan 24 Kasım 2010 at 11:28 Reply

    evet bu çorbayı biliyorum çok güzel oluyor yedim ama hiç yapmadım ellerinize sağlık sevgiler.

  8. NarincE 24 Kasım 2010 at 11:55 Reply

    Bizde de çok sevilir, sık yaparım kışın. Afiyet olsun canımcığım.

  9. Saglıklımutfak 24 Kasım 2010 at 13:49 Reply

    Ailecek çok severiz ellerine sağlık canım beniim.

  10. derya 24 Kasım 2010 at 14:43 Reply

    Gülerciğim soğuk havalarda dumanı tüten bir kase çorba kadar cezbedi
    ci ne vardır:))Ellerine sağlık öpü
    yorum.

  11. Tuğba 24 Kasım 2010 at 16:12 Reply

    Güler ablacığım ellerine sağlık.Bizim evde de adı sakallı çorba:)) kış için süper vitaminli

  12. ARZU - ENGÜZELTATLAR 24 Kasım 2010 at 17:53 Reply

    Bizde çok yaparız bu çorbadan. Annem erişte keserse onunla yoksa erişte yerine arpa şehriye koyuyorum. Gerçi eriştenin yerini tutmaz ama… Ellerinize sağlık. Sevgilerimle…

  13. Seda Yazıcı 24 Kasım 2010 at 18:21 Reply

    evet ,benim en sevdiğim çorba ,rahmetli babaannemden öğrenmiştim ellerinize sağlık :)

  14. dokuzuncubulut 24 Kasım 2010 at 18:57 Reply

    Hele bir de elde açılmış erişte ile yapıldıysa… tadından yenmez:))
    Çok lezzetli olmuş, ellerinize sağlık.

  15. Kendimce 24 Kasım 2010 at 19:07 Reply

    Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Şunu yazmayı unuttum aslında çorbadaki erişte köyden gelen ev yapımı erişte yani çok datlıııı

  16. Zeynep 24 Kasım 2010 at 19:52 Reply

    demek çok datlııı:))ben de çok severim ama bu çorbayı:)))artıkın bu çorbayı anlatırken büyük oğlum,eşim vs. bide zeynep çok sever dersin:)))))canım benimmm ellerine kollarına sağlık, nefis görünüyor nefis.
    pek çok seviyorum seni:))))
    öptümmmmmmm

  17. Sadece Yemek 24 Kasım 2010 at 20:35 Reply

    Ellerine sağlık canım benimde çok sevdiğim ve sık sık yaptığım bir lezzettir.Afiyet olsun.sevgiler..

  18. Zencefil ve Tarçın 24 Kasım 2010 at 23:50 Reply

    Kışın bende çok yaparım bu çorbayı, yanınada başkada yemek aramam. Eline sağlık…

  19. Bayram Kombesi 28 Kasım 2010 at 14:57 Reply

    nefis bir corbadir bayilirim. Ellerine saglik.

  20. Mutfaktan mis kokular 17 Aralık 2010 at 11:42 Reply

    Hayattaki en sevdigim çorbaaaa. Ellerine saglik

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir