Mercimek Köftesi

Şükür kavuşturana.Krem karameli izlemekten ben bile sıkıldım artık ama bir türlü oturup iki satır yazamadım zira kırklanmakla meşguldüm.Evdeki yıkanabilecek herşeyi yıkayıp silinebilecek herşeyi silip bir de işe gidince bana hiç zaman kalmadı.Nihayet altın vuruşu yapıp evi tekrar eski haline getirebildim çok şükür.

Mercimek köftesi neredeyse yapıldığı gün bitti tekrarı için ısrar çok ama acık özlesinler diye nazlanmaktayım.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 125 gr margarin
  • salça
  • 1 demet yeşil soğan
  • maydanoz
  • tuz
  • limon
  • zeytinyağı
  • istediğiniz her çeşit baharat

Ayıklanıp yıkanan mercimek üzerine çıkacak kadar su ile haşlanır.Ocaktan alınır alınmaz ayıklanan bulgur üzerine konulup kapağı kapatılır.

Diğer tarafta çok küçük doğranan kuru soğan yağ ile öldürülür içine biraz salça konulup salça ile çok az daha kavrulur.Bu arada demlenen ve şişen bulgurlu mercimek iyice karıştırılır.(bulgur diri kaldıysa biraz sıcak su ilavesi ile biraz daha şişmesini bekleyebilirsiniz).Daha sonra küçük küçük doğradığınız maydanoz,taze soğan,baharatlar (ben biraz karabiber,kırmızı biber.kuru nane koydum)konulup istediğiniz ölçüde limon ve zeytinyağı ilavesi ile iyice harmanlanıp şekil verilir

Afiyet olsun

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. ORDAN BURDAN HAYATTAN 13 Ekim 2010 at 21:31 Reply

    ablaların tatlısı, nerelerdesin sen yahuu:)) özledik valla. ohh misler gibi olmuştur evin heryeri.eline koluna sağlık

  2. Miskokulu Lezzetler -Mine- 13 Ekim 2010 at 23:21 Reply

    Gülerciğim çalışan bayana ev işleri ne kadar yorucu değilmi bende bu yaz hiç dinlenemedim. Mercimek köftesi harika görünüyor ellerine sağlık afiyetler olsun herkese…

  3. Damak Tadı 14 Ekim 2010 at 00:59 Reply

    Ne kadar nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..

    Sevgiler..

  4. derya 14 Ekim 2010 at 08:21 Reply

    Canım günaydınnnn ellerine sağlık ba
    yılırım mercimek köftesine şöyle bol
    kimyonlu:))Tabağı alıp kaçıyor koca
    man öpüyorum.

  5. sevimlihayat 14 Ekim 2010 at 09:18 Reply

    temizliğin bitmesine çok sevindim artık bol bol post bekliyoruz
    mercimek köfteside çok güzel görünüyor tadıda öyle olmalıki hemen bitmiş uzun zamandır bende yapmadım aklıma girdi şimdi yapana kadar rahat edemem
    bu arada ellerine sağlık

  6. lezzet sarayı 14 Ekim 2010 at 09:35 Reply

    ellerine sağlık muhteşem olmuş.

  7. çeşnici Handan 14 Ekim 2010 at 11:57 Reply

    Çok güzel görünüyorlar tam öğle vakti ben de istiyoruuuum. Ellerine sağlık canım.

  8. YEMEK VAKTİ AYLİN 14 Ekim 2010 at 14:10 Reply

    Çok leziz görünüyor çokta severim ellerinize sağlık…
    Sevgiler
    Aylin….

  9. NarincE 14 Ekim 2010 at 16:00 Reply

    Şükür ya! Kırklandın demek, benimki yarımk kaldı, yatak odası ve mutfak, bir başlasam bitecek. Ancak hafta sonuna, umarım yani:))

  10. http://www.lezzetibol.com 15 Ekim 2010 at 10:07 Reply

    Ah ah banada bir altın vuruş lazım. Evimde düzenli olarak oturabilsem kırklayacağım ama mümkün olamadı şu ana kadar…
    Mercimek köftesi evimizin 1 numaralı yemeğidir.
    Ailecek bayılırız.
    Senin ki de nefis görünüyor
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

  11. Tümay Öztürk 15 Ekim 2010 at 11:58 Reply

    mercimek köftesini sevmeyen var mıdır bilmiyorum gerçekten:) Ellerine sağlık nefis görünüyorlar. Ayrıca da ewet şükür kavuşturana:)

  12. Seda'nın Günlüğü 15 Ekim 2010 at 23:52 Reply

    Mercimek köftesini kim sevmezki… Ellerine sağlık. Temizlik konusunda bende yavaş yavaş giriştim eve. Şükür çok birşey kalmadı, birde nankör olmasa da hep temiz kalsa daha güzel olurdu :)

  13. defneylebirlikte 16 Ekim 2010 at 20:30 Reply

    BAYILIRIM MERCİMEK ÖFTESİNE..ELLERİNE SAĞLIK…

  14. mintininmutfağı 19 Ekim 2010 at 12:19 Reply

    canım arkadaşım pek uğrayamadım etkinlik sonrası.neler neler döktürmüşsün maşallah.mercimek köftesi yemeyeli epey oldu biliyor musun.ellerine sağlık süper yapmışsın canım

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir