Şakşuka

Bazen iş yerinde çalışırken aklıma bir şey geliveriyor.O anda mümkün olsa hemen malzemeleri alıp önlüğümü bağlayıp mutfağa girmek ve mümkünse o aklıma gelen canımın istediği şeyden kazanlarla yapıp tüm şirkete yedirmek istiyorum ama tabiki böyle birşey mümkün değil.

Ben de hanım hanımcık evimde yapıp ailem yediriyorum.Bu da öyle bir andı.Birden canım şakşuka çekti.Mutlaka yapmam lazım,yemem lazım.Ben de eve gelir gelmez yapıverdim.

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3-4 adet sivri biber (ben acıyı sevdiğim için acı sivri biber)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı sirke,2 adet kesme şeker,biraz tuz

Patlıcanlar alacalı soyulup biraz tuzlu suda bekletilir.İyice kurulandıktan sonra kızartılır ve yağı iyice süzdürülür.Bu arada bir tavaya doğranan sivri biber ve sarımsaklar biraz sıvıyağ ile öldürülür.İçine kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ilave edilir.Domatesin suyu da biraz çektirildikten sonra içine sirke,şeker ve tuz ilave edilir.Bir kayık tabağa konulmuş nar gibi kızarmış patlıcanların üzerine usulca gezdirilir.

Afiyet olsun

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. umutluhayat 05 Nisan 2010 at 23:44 Reply

    harika olmuş ellerinize sağlk

  2. aslı'nın mutfağı 06 Nisan 2010 at 08:45 Reply

    Bana yazı hatırlatan yiyeceklerden biri de şakşuka.. Kızartma olduğu için ben yapmıyorum ama olunca da afiyetle yiyorum :) Ellerine sağlık canım..

  3. Seda'nın Günlüğü 06 Nisan 2010 at 09:59 Reply

    Canım sabah sabah canım çekti bak. Zaten patlıcan en sevdiğim sebzelerden. Ellerine sağlık arkadaşım :)

  4. sevil(birdemliksohbet) 06 Nisan 2010 at 10:01 Reply

    canım benim bende sorma şu ekran karşısına geçince aa bundan yapmadım aa bundan yemeyeli çok oldu diyorum allahtan evde değilim evde olsam sanırım mutfaktan çıkaramayacaklar beni pc ve mutfak arasında gider gelirim :))
    canım şakşuka yemeyeli de çok oldu bak canım çekti en kısa zamanda yapıcam ama ne zaman of keşke burda yapabilseydim ..

  5. bülbülünyeri 06 Nisan 2010 at 10:27 Reply

    Canım,
    Ellerine sağlık.Nefis görünüyor. Pazar günleri yapıp yemeye bayılırım. Hele acı olunca maalesef doymak nedir hiç bilemem.
    Sevgiyle kal.

  6. Saglıklımutfak 06 Nisan 2010 at 10:51 Reply

    Tam yazlık bir tarif. eline sağlık canım . sevgiler bıraktım

  7. ARZU 06 Nisan 2010 at 11:22 Reply

    Ellerine sağlık çok severim. Bazen sizlerin yaptıklarını görünce bende evde olsamda yapsam keşke diyorum ama eve gidincede yapıcak halim olmuyor:(

  8. emelce yemek 06 Nisan 2010 at 11:22 Reply

    yaz geliyor,bu yemegi de bol bol yiyecegiz insallah eline saglik

  9. aleyna 06 Nisan 2010 at 12:09 Reply

    canım bencede süper bir lezzet.ellerine sağlık

  10. pelince 06 Nisan 2010 at 13:30 Reply

    İşte budur… fırından dumanı üzerinde bir ekmek alınır,ikiye bölünür ve arasına konulur .. hehehe…

    şahane ya.. karnım acıktı.. kilolarıma kilo lazım ya zaten….

    ellerine sağlık…

  11. Zeynep 06 Nisan 2010 at 14:22 Reply

    doyamadımmmmm …şakşuka şakadaşukaaaa:))
    ay nerdeyse oynayacağım,şarkıyı da tam bilmiyorum hem söylüyorum hem yazıyorum:)bu yorum fingir fingir oldu biraz:)))bahardan da olabilir:)) hayatım bir enerjiğim bugün yani hızımı alamayıp duvarları sileceğim neredeyse aştım kendimi:)uyku halim normale dönmeye başladı çok şükür:) bünye alıştı bahara galiba:)))
    ahh keşkem beraber olsaydık şimdi bi türk kahvesi içerdik karşılıklı,sonra ben senin bu şakşukayı afiyetle yerdim ohhh gel keyfim gel olurdum:)))
    öyle çok severim ki,sabah düşündüm yapsammı diye,üşendim…ama gaza geldim yapacağım galiba:)))
    özlem dolu öpüyorum canımmmm

  12. Bengü 07 Nisan 2010 at 14:34 Reply

    Canım benim, şakşukayı sevmeyen mi var. Olsada yesem şimdi. Ağzım sulandı ciddi ciddi :)) Afiyet bal olsun size. Bizimde gözümüz doysun.

  13. sarı mutfak-hande 08 Nisan 2010 at 10:58 Reply

    şakşukaya bayılırım nasıl severim nasıl ellerine sağlık görünce canım çekti doğrusu
    sevgilerimle

  14. PASTA TARIFI 09 Temmuz 2010 at 19:56 Reply

    ÇOK GÜZEL OLMUŞ HEMEN BEN DE YAPTIM AFİYETLE YEDİK.ELLERİNE SAĞLIK

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir