Kara Mancar

Kara mancar=Kara lahana imiş.Kara lahanayı herkes duymuştur biliyordur belki mancarı da duymuşsunuzdur.Ama ben kara lahanayı bilmeme rağmen mancarı duymamıştım.Geçenlerde sohbeti oldu sağolsun Kastamonulu bir arkadaşım da getirdi pişir ve gör diye.Kara lahananın dolmasını,çorbasını yemiştim bu da aynı şekilde yemeği,dolması,kavurması yapılan aynı lahana türü bir sebze ama bizim beyaz lahanadan daha lezzetli geldi bana şöyle biraz da acılı yaptım

aynı ıspanak ya da kapuska şeklinde pişirdim,o nedenle uzun bir tarifi yok.
Soğanı doğradım tereyağında kavurdum.Üzerine küçük küçük kestiğim kırmızı biberleri ekledim .Biberler biraz kavrulduktan sonra biraz toz kırmızı biber(köy biberi)biraz biber salçası biraz da domates salçası ekleyip tuzunu ilave ettim ve ayıklayıp iyice yıkadığım mancarları doğrayıp tencereye koydum.Kendisi biraz su saldı çok az su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar pişirdim.Yoğurtla afiyetle yedik

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. umutluhayat 09 Mart 2010 at 23:08 Reply

    ilginç bende bilmiyordum

  2. yemek yapalım 09 Mart 2010 at 23:31 Reply

    bende duymamıştım,ama görüntü güzel,her tür sebze kavurması hoşuma gider.
    ellerine sağlık

  3. CAHİDE 09 Mart 2010 at 23:35 Reply

    Hiç kullanmadığım bir sebze.Bulamadığım için aslında.Bulsam hiç kaçırır mıyım?:)
    Eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık canımsın…

  4. tatlilar gülcandan 09 Mart 2010 at 23:43 Reply

    ellerine saglik mmm nefis görünüyor

  5. Miskokulu Lezzetler -Mine- 10 Mart 2010 at 00:55 Reply

    Pazarda görüyorum ama nasıl yapılır bilmediğim için hiç almamıştım. Denemek lazım.Ellerine sağlık canım sevgiler.

  6. İnci Yemek 10 Mart 2010 at 01:05 Reply

    Gülercim hehehe bizim kara mancarı görünce:))
    bugün hiç de keyfim yoktu ,gece gece keyifle baktık eşimle:))ellerine sağlık canım da bu kara mancar değil :))bunun adı bizim yörede
    lahana azmanı denir, yemeğinden ziyade kavurması yapılır:)buluştuğumuzda uzun uzun
    konuşuruz şu kara mancarı:))çok öpüyorum..

  7. SeViL ( DenizFeneri ) 10 Mart 2010 at 09:39 Reply

    Ellerine sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

    Sevgilerle..

  8. MÜNSTER 10 Mart 2010 at 10:18 Reply

    Afiyetler olsun arkadasim… Ben duymustum ama yememistim… Eminim en az kara lahana kadar lezzetlidir… Sevgilerimle,

  9. Eylem 10 Mart 2010 at 10:55 Reply

    bende ilk defa duyuyorum.ellerine saglık

  10. NarincE 10 Mart 2010 at 11:28 Reply

    Ben severim böyle yemekleri, ama ilk kez görüyorum. Karadeniz yemeklerini pek tanımam, sayende bir yenisini daha gördüm. Ellerine sağlık güzel komşum.

  11. Zeynep 10 Mart 2010 at 11:58 Reply

    ben hiç duymamıştım bu kara mancarı,çok değişik bir tarif olmuş gülerim.
    yani kısaca diyorsun ki kariyer de yaparım değişik yemek de yaparım:))))süpersin süper:) merak ettim tadını valla:)ellerine kollarına sağlık,afiyetler olsun size canım
    en kocamanından öpüyorummmmm

    not:kavuşmamıza az kaldıııı:))

  12. nohut oda 10 Mart 2010 at 12:50 Reply

    tam kayınvalıdeme gore bır tarıf…
    elınıze sağlık

  13. emelce yemek 10 Mart 2010 at 13:17 Reply

    valla hic duymamistim ama lezzetli olmustur mutlaka ellerine saglik

  14. http://www.lezzetibol.com 10 Mart 2010 at 14:14 Reply

    Acılı mı dedin:)))
    Nefis olmuştur o zaman.
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

  15. sarı mutfak-hande 10 Mart 2010 at 14:45 Reply

    ilginçmiş hiiiç duymamıştım
    yemek harika görünüyor ellerine sağlık canım
    sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir