Tel Kadayıf

Dün ve bugün kendi sitem dahil blogspot uzantılı hiç bir siteye giremedim sorun mu var acaba bilgisi olan arkadaş varmı diye bir soru ile başlayıp uğurlamaya hazırlandığımız şu ramazan ayında edilen tüm duaların,tutulan oruçların kabul olmasını diliyorum.
Ramazan ayında çok yapılan tatlılardan biri de kadayıftır sanırım

Malzemeler

  • 500 gr tel kadayıf
  • 150 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • ceviz
  • 2 su bardağı süt

Şerbeti için

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su

Yapılışı

Kadayıfı tel tel açarak işe başlıyoruz bu kısım bu tatlı yapımının en zahmetli kısmı sanırım.Erittiğimiz yağımızı sıvıyağ ile karıştırıp tel tel açtığımız kadayıfımızn üzerine döküp her tarafının iyice yağlanmasını sağlıyoruz.Daha sonra pişireceğimiz tepsiye kadayıfın yarısını güzelce döşeyip elimizle iyice bastırıyoruz,üzerine bolca cevizi koyduktan sonra geri kalan kadayıfı yine iyice bastırarak tepsinin üzerine yerleştiriyoruz.Kadayıf ne kadar sıkı olursa o kadar güzel oluyor çünkü.Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkar çıkmaz üzerine 2 bardak soğut sütü gezdiriyoruz.Ben kadayıfı bir gece önce pişirip şerbetini ertesi gün verdim öyle de yapabilirsiniz ya da kadayıf soğuduktan sonra kaynattığınız şerbeti sıcakken kadayıfın her tarafına eşit olarak da verebilirsiniz.

Afiyet olsun

PAYLAŞ & TAKİP ET

Pin It

Abone Ol

Yandaki kutucuğa mail adresini gir, Abone ol butonuna bas, tarifler mail adresine gelsin

Mail abonelik hizmeti
FeedBurner aracılığıyla
verilmektedir.

BENZER YAZILAR

Yorumlar

  1. Zeynep 17 Eylül 2009 at 09:43 Reply

    Ellerine sağlık. Kadayıfı bende severim…
    Bu arada haklısın bi sorun var galiba 2-3 gündür ben de sürekli blogspotta sorun yaşıyorum.

  2. NarincE 17 Eylül 2009 at 10:26 Reply

    Bayram geliyor, tatlı zamanı. Ellerine sağlık Güler, çok güzel görünüyor, olsa da yesek.

  3. derya 17 Eylül 2009 at 14:22 Reply

    Harika olmuş kadayıf ellerine sağlık canım öpüyorum…

  4. *ayliz* 17 Eylül 2009 at 23:16 Reply

    ellerine salık canım o sorun tüm bloggerde var ama nedenini bilmiyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir